ピーナッツヌガーの作り方

砂糖は多くの人に好まれています。砂糖には多くの種類があります。砂糖を選ぶときは、気軽に選ぶことはできません。多くの砂糖には高糖度が含まれています。そのような砂糖を食べすぎると、体は過剰な脂肪を生成し、人体の健康に良くありません。ピーナッツヌガーの作り方は？ピーナッツヌガーは多くの人に好まれており、その製造はそれほど複雑ではありません。

ピーナッツヌガーの作り方をあまり知らない人も多いでしょう。製造工程はそれほど複雑ではありませんが、作るときには、製造がスムーズに進むように手順をよく理解しておく必要があります。

ピーナッツヌガーの作り方：

ピーナッツヌガー

材料: マシュマロ 1 パック、無塩ローストピーナッツ少々、ミルクパウダー少々 (お好みの味に合わせて量を増減できます)

練習する：

1. ピーナッツを保存袋に入れ、麺棒で砕きます。

2. マシュマロをガラス容器に入れて電子レンジで1分加熱する（マシュマロはほぼ溶けており、スプーンで持ち上げると糸状の状態です）

3. 熱いうちに粉ミルクと砕いたピーナッツを注ぎ、均等に混ぜます（手早く混ぜないとマシュマロが固くなって混ぜにくくなる場合は、電子レンジで15〜20秒加熱し、取り出して混ぜ続けます）。

4. あらかじめラップを用意してテーブルの上に広げておきます。混ぜ合わせた砂糖玉をラップの上に置き、包み、四角形に形を整えます。

5.冷めたら冷蔵庫で3時間以上冷やす

6. まな板にミルクパウダーをふりかけ、冷蔵庫からシュガーボールを取り出し、好みの形に切ります。

アーモンドピーナッツヌガー

材料: 砂糖 110g、麦芽ふすま 220g、茹でたピーナッツ 250g、アーモンド 80g、水 40g、塩 1.5g、卵白約 35g、無糖ミルクパウダー約 100g

練習する

1. 麦芽糖と水を加えて沸騰させます。

2. 塩を加えてよく混ぜる

3. 事前に準備しておくべき準備道具は、油と水が入っていない容器に卵白を入れることです。

4. 粉ミルクを計量し、置いておく

5. 調理したピーナッツをオーブンに入れ、100度に予熱します。アーモンドを加えることもできます。ピーナッツを丸ごと半分に切ります

6. バターを細かく切り、室温で柔らかくします。押して穴を開けます。

7. オーブンをシリコンペーパーで覆う。耐油紙は使わない。

8. 鍋の半分くらいのお湯を沸かし、蓋をして後で使う

9. 卵白を角が立つまで泡立てる

10. シロップを135〜140度になるまで加熱します。かなり熱いので注意してください。

11. 次に、沸騰したシロップを卵白に注ぎ、注ぎながらかき混ぜます。

12.よくかき混ぜる

13. シロップにバターを少しずつ加える

14. 一括で追加する方が簡単です。手順8の熱湯をシロップの下に入れる

15. バターを均一になるまでかき混ぜる

16. シロップにミルクパウダーを注ぐ

17. 均一に混ぜたら、予熱しておいたピーナッツを注ぎ入れ、均一に混ぜます。

18. 次にアーモンドを注ぎます。アーモンドの量はシロップによって異なります。ナッツがたっぷり入ったお菓子が好きです

19.よくかき混ぜる

20. 型に流し込み、あらかじめシリコンオイルペーパーを敷いておく

21. シリコンペーパーを上に乗せ、麺棒で伸ばして冷まします。

22. 冷めたらシリコンペーパーを剥がす

23. 細長く切る

24. 小さく切る

25. シリコンペーパーを小さく切る

26. 砕いた砂糖で包む

27. しっかり包む

28. 山積みになっているものを見てください。

以上がピーナッツヌガーの作り方の詳しい紹介です。作るときは上記の方法に従ってください。ただし、ピーナッツヌガーを作るときは、食べるときに健康に害を及ぼさないように、適量の砂糖も加える必要があることに注意してください。