ボラを生で食べる方法

海沿いに住む人々は、海を神から授かった贈り物として崇拝してきました。さらに、海沿いに住む人々にとって、海の動物や植物は珍味であるため、それらなしでは生きていけません。現代では交通の発達により、海沿いに住む人々だけでなく、内陸部の人々も美味しくて新鮮な魚介類を味わうことができます。これが時代の発展の力です。

魚介類が人々の間で人気があるのには、魚介類独自の理由があります。魚介類はタンパク質が豊富で脂肪が非常に少ないため、人体に必要な栄養素を補給できるだけでなく、肥満の可能性も減らすことができます。

文化の衝突の中で、現代の人々は生の海水魚を食べるなど、多くの新しい食べ方を学びました。では、ボラを生で食べるにはどうすればいいのでしょうか?

ボラ刺身

材料：1：魚、5〜6ポンド（骨の少ない魚を選んでください）。2：ネギとショウガの千切り（細かいほど良い）。3：ピーナッツオイル、塩、薄口醤油、氷、ラップ。4：非常に清潔な白いタオル。

方法プロセス:

1: 魚は生きている必要があります。魚の尾の両側を切りますが、切り落とさないでください。魚を洗面器の水に入れて、ゆっくりと血を抜きます。しばらく時間がかかります。

2：魚の血がほぼ出たら、魚の鱗を取り除き、内臓を取り出し、魚の頭をきれいにします。

3：腹の骨も含めて魚の身を骨から切り離し、次に魚の身を皮から切り離します。これは少し難しい作業です。

4：切り分けた魚肉を白いタオルで包み、タオルを使って魚肉についた少量の血を吸い取ります。血の付いた魚肉は美味しくありません。

5: 魚をナイフでしっかりと切り分け、安全フィルムで区切って各スライスを氷の上に置き、魚の鮮度を保ちます。

6：切ったらそのまま食べられます。専用の調味料皿に千切りにした生姜とネギを少し入れ、魚の切り身を入れ、ピーナッツオイルと塩を少し加え、薄口醤油を加えても加えなくてもよく、かき混ぜて食べられます。

日本食を食べるときは、刺身は欠かせません。刺身を珍味と考える人もいれば、刺身を怖がる人もいます。しかし、刺身が美味しいかどうかは、どのように調理するかによって決まります。あらゆる材料が揃っていれば、料理はおいしくなります。