おいしいチャイブの漬物の作り方

チャイブは非常に一般的な食材で、人々の日常の食卓やレストランの料理によく登場します。この食材はそれほど高価ではありません。ネギは人々が好んで食べる野菜です。ネギが人体に与える効能は多くの人が知っています。ネギは体格を改善し、健康とウェルネスの効果も得られます。ネギの栄養価について積極的に理解する必要があります。ネギの効能を見てみましょう。

ニラは揚げ物として使われることは多いですが、漬け物にすることはあまりありません。では、漬けたニラは食べられるのでしょうか？漬け物にすることに何か特別な意味があるのでしょうか？人々がとても大切にしていることなのですね。ネギの漬物がどのように作られるかを研究してみましょう。毎日摂取するのに適していますか?

1. 材料を準備します。購入後できるだけ早くチャイブを調理するのが最適です。

2. チャイブの余分な茎を摘み取り、数回洗って水を切り、乾かします。

3. チャイブをニンニクすり鉢に入れて潰します。大きめのすり鉢で十分ですが、小さめのすり鉢だと5回くらい潰す必要があるかもしれません。

4. チャイブの花をすべて潰します。辛い食べ物が好きなら、青唐辛子を加えて一緒につぶしてもよいでしょう。

5. キュウリを小さくスライスし、リンゴを太めの千切りにします。リンゴを省くか、梨を加えることもできます。生姜を千切りにします。

6. ステップ5をチャイブと混ぜ、塩を加えます。

7. 白ワインを注ぎ、かき混ぜます。

8. よくかき混ぜます。

9. 赤ピーマンを切って加えます。マリネした後は冷蔵庫で保存します。

チャイブのピクルスを作るコツ

たくさんの調味料を加える必要はありません。チャイブの味の決め手は、その香りと新鮮さです。

以上がニラの漬け方です。誰でも覚えられます。漬けたニラは冷蔵庫で保存して鮮度を保つことができます。白粥と一緒に食べるのもとても良い組み合わせです。漬け物は比較的塩辛いので、そのまま食べるのは適していません。特に妊婦の方は、このような強い味の食べ物は食べないように注意が必要です。この点は留意が必要です。