サワーペアとは

梨は私たちの日常生活で非常に一般的な果物であり、多くの人が頻繁に食べています。しかし、多くの人は時々食べ方に気を配りません。朝起きたら何も食べず、ただ梨だけ食べて下痢をします。このような状況は夏によく起こります。梨には香り梨、シャキシャキ梨、酸っぱい梨など多くの種類があります。以下では酸っぱい梨について紹介します。

実際、空腹時に梨を食べると下痢を引き起こす理由は非常に単純です。それは梨が冷たい果物だからです。空腹時に梨を食べると、胃腸管に一定の損傷を与え、下痢を引き起こします。これはまだ軽度の症状です。重症の場合は死に至ることもあります。次に、酸っぱい梨を紹介して、それがどのようなものなのか見てみましょう。

酸梨の学名は「安里」で、河北省燕山地区と中国東北部に分布しています。果実の重さは約200グラムで、扁平形をしており、熟すと酸味が強くなり、わずかに甘くなります。貯蔵や輸送に耐性があり、昔は主に果物の少ない冬に食べられていました。数ヶ月貯蔵すると、果実は柔らかくなり、酸味が減り、味は良くなりますが、色が悪くなり、腐ったように見えるため、北京、天津などでは腐った酸っぱい梨とも呼ばれています。酸梨自体の酸度が高いため、農村部ではそのまま酢にし、酸梨酢と呼ばれています。酸梨酢は酸度が低く、甘みがあり、冷たい料理に混ぜると美味しいです。

潰瘍や胃酸過多の人は、潰瘍の治癒を阻害しないように、酸っぱい梨、レモン、ベイベリー、プラムなど、酸度の高い果物を食べないようにしてください。喘息患者は、痰を出し熱を上昇させやすく、脾臓や胃の働きを妨げるナツメなどの果物を食べてはいけません。便秘や痔の患者は、柿、サンザシ、リンゴ、蓮の実を食べてはいけません。これらの食品にはタンニン酸が多く含まれており、腸を収斂させて下痢を止め、症状を悪化させる可能性があるからです。貧血の患者は、タンニン酸を多く含むオレンジや柿などの果物の摂取も避けるべきです。タンニンは鉄分と結合しやすく、体内の鉄分の吸収を妨げるからです。腎炎、浮腫、腎機能低下の患者はバナナを食べてはいけません。バナナにはナトリウム塩が多く含まれており、浮腫を悪化させ、心臓や腎臓への負担を増やすからです。

梨には、タンパク質、脂肪、糖分、粗繊維、カルシウム、リン、鉄などのミネラル、および複数のビタミンが含まれています。血圧を下げ、陰を養い、熱を取り除く効果があります。高血圧、心臓病、肝炎、肝硬変の患者は、定期的に梨を食べることで恩恵を受けます。食欲を増進し、消化を助け、利尿、緩下、解熱の作用があります。高熱のときに水分と栄養を補給するために使用できます。煮た梨は腎臓の尿酸排泄を助け、痛風、リウマチ、関節炎を予防します。酸っぱい梨には乾燥を保湿し、風を取り除き、酔いを覚まし、解毒する効果があります。秋の気候が乾燥すると、人々はしばしば皮膚のかゆみ、口と鼻の乾燥を感じ、時には痰の少ない乾いた咳をします。毎日梨ジュースを一杯飲むと秋の乾燥を和らげることができ、健康に良いです。一般の人が食べることができます。

酸っぱい梨は梨の一種です。味は他の梨と似ているはずですが、品種の違いにより、一般的に言えば、味に一定の違いがあります。しかし、どんな違いがあっても、一つだけ確かなことは、酸っぱい梨は栄養価が高く、人体に有益であるが、適度に食べるように注意しなければならないということです。