アワビと豚スペアリブのスープのレシピと効能

アワビは栄養価の高い食材ですが、スペアリブも栄養価の高い食材です。この2つを一緒にスープにすると、美味しくて栄養もたっぷりです。しかし、おいしいアワビと豚バラ肉のスープの作り方を知っている人は多くありません。おいしくないと、いつも何かが欠けているように感じます。実は、アワビと豚バラ肉のスープには作り方があり、手順通りに作れば大体美味しいです。次に、アワビ豚バラ肉スープの作り方と効能について学びましょう。

栄養価

1.アワビはタンパク質が豊富で、カルシウム、鉄、ヨウ素、ビタミンAなどの栄養素も比較的豊富です。

2.アワビはオーストラリア産クルミの7倍の栄養価があります。

3.アワビは陰を養い、肝臓を鎮め、腎臓を強化する効果があります。副腎の分泌を調整し、血圧を調節する双方向の効果があります。

4.アワビは栄養価が非常に高く、グロブリンを豊富に含んでいます。また、アワビの肉には「アワビたんぱく」という成分が含まれており、がん細胞に必要な代謝物質を破壊する働きがあります。

5.アワビには月経を整え、乾燥を潤し、排便を促す作用があり、月経不順や便秘などの病気を治すことができます。

6.アワビは陰を養い、陽を補う効果があり、滋養強壮の魚介類です。食べた後に歯痛や鼻血などの副作用がないので、たくさん食べても大丈夫です。

アワビは栄養価が非常に高く、20種類のアミノ酸を含んでいます。新鮮なアワビの身100グラムあたり、タンパク質23.4グラム、脂肪3.4グラム、無機カルシウム32ミリグラム、鉄分3.0ミリグラム、そしてかなりの量のヨウ素、亜鉛、リン、ビタミンA、D、B1などが含まれています。天然野生本来の味を生かしたそのまま食べられるアワビは、干しアワビよりも栄養価が優れています。干しアワビの製造や調理方法では、必然的に多くの貴重な成分が失われ、本来の味や機能が失われてしまいます。

ご存知のとおり、食事は健康に良く、スープは胃に良いのです。寒い季節にスープを飲むのは体を養うためであり、暑い夏にスープを飲むのはリフレッシュして体を冷やすためです。そのため、スープは一年を通して独特の効果があり、欠かせないものとなっています。夏のスープはさっぱりしたものが中心なので、茹でるよりも煮込むことが多いです。後者は風味が強くスープも白くなりますが、食材の見た目や栄養を損ないやすくなってしまいます。前者はさっぱりして美味しく、食材の見た目や栄養も保ちやすいです。さらに重要なのは、コンロの前に立って高温に耐える必要がないため、夏のスープの第一選択肢になります。

材料 レシピ カロリー: 1016 (kcal)

材料

ポークチョップ？適量

方法/手順

1

不純物の除去やアワビの洗浄は販売者に依頼してください。

リブを鍋に入れて熱湯を注ぎ、湯通しして冷まし、洗ってから再び鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、電気キャセロールに移します。

生姜のスライスと料理酒を加え、自動モードにして約1時間調理し、アワビを加えてさらに30分調理します。

食べるときに塩とコショウ（オプション）を少々加えてください。

料理のヒント

1. シーフードスープに生姜のスライスと料理酒を加えると、魚の臭いを消すことができます。同様に、コショウは風味を高めますが、嫌いな場合は加えないでください。

2. 小さいアワビは調理しやすいので最後に加えます。

以上がアワビと豚バラ肉のスープの作り方と効能の紹介です。以上の紹介から、アワビと豚バラ肉のスープは、四季を通じて胃に栄養を与え、夏は熱を癒し、冬は体を温めてくれる、四季折々に適した料理であることが分かります。したがって、アワビと豚スペアリブのスープの作り方をマスターすることは、健康管理に非常に有益です。