バーベキューのマリネ方法

バーベキューのマリネ方法は何ですか？このような食品をマリネするための良い方法があります。それを作るとき、特に材料の組み合わせにおいて、それを無造作にしないように注意する必要があります。それを無造作に選ぶと、それは体の栄養補給に役立ちません。夏はバーベキューを食べるのに最適な季節です。この時期にそれを選ぶことは、人体のタンパク質補給にも非常に良いです。

では、バーベキューのマリネ方法はどうでしょうか？ マリネ方法は比較的簡単で、それほど複雑ではありません。 また、マリネのプロセスには時間がかかるため、これも注意が必要です。 以下で詳しく説明しましょう。

バーベキューのマリネ方法：

1. 焼肉店の場合、マリネは非常に簡単で、工場で加工する場合も通常は回転機を使用します。焼肉とマリネを適量混ぜて機械に入れて約40分間置くと、肉に十分に味が染み込みます。一般的に、家庭では静的マリネが使用され、つまり、マリネ+水+肉を混ぜて冷蔵庫に入れてマリネします。時には油（サラダ油）を加えることもありますが、主に見た目を明るくするためですが、実際には肉をより柔らかくジューシーにすることもできます。通常は約12時間、つまり一晩かかり、肉に基本的に味が染み込みます。

2. 韓国のバーベキューは、ブラジルのバーベキューや新疆のバーベキューとは異なります。韓国のバーベキューの主な材料は、豚肉、牛肉、羊肉です。肉は炭火のグリルパンに置かれます。焼くときは、まず肉を油に浸し、グリルパンに動物性脂肪を塗り、焼いている間に肉がグリルパンにくっつかないようにします。焼いた後、みじん切りにしたネギ、ごま油、韓国ソースに浸し、焼いた肉をレタスで巻きます。肉と野菜のこの組み合わせはおいしいです。

3. 家庭でバーベキューをする場合は、市販の既製の家庭でバーベキュー用の食材を購入し、説明書に従ってマリネしてから、オーブン、電子レンジ、グリル、または揚げ物で調理します。また、オルレアン風味、クミン風味、五香粉風味、フルーツ風味など、さまざまな風味があり、自分の好みに合わせて試すことができます。

家に十分な調味料があれば、唐辛子、ニンニク、タマネギ、ショウガ、ネギの「5つの辛い」材料を使った自家製マリネを作ることができます。 「辛い」はバーベキューの主な味です。マリネとディップソースのおかげで、食べるときに甘味、辛味、塩味、酸味、苦味の「5つの味」が表現されます。ディップソースは主に味を引き立てる役割を果たします。

上記の紹介を通じて、バーベキューのマリネ方法についてよく理解できました。したがって、マリネするときは、上記の方法に従うと、味とすべての側面が非常にユニークになり、食べるときに好きになります。ただし、バーベキューを食べるときは、適度に食べるのが最善の選択です。