おいしいキムチ餅の作り方

韓国のキムチに憧れる人は多く、韓国人もキムチは世界で一番美味しいものだと信じています。キムチと一緒に餅を揚げると、また違った味になります。では、揚げ餅を美味しく作るには、どのような方法があるのでしょうか?やはり、どんなに美味しいものでも毎日食べていると飽きてしまいますので、ここではいくつかの調理法をご紹介します。

材料：

キムチ少々、餅少々、サラダ油少々、ニンニク少々、チリソース大さじ1、砂糖少々。

おいしいキムチ餅の作り方1：

1. 韓国のキムチを細かく切り、キムチソースをボウルに入れて後で使用します。

2. 沸騰したお湯にフィンガーライスケーキを入れ、蓋をして2分ほど煮ます。

3. 餅を煮ている間に、中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4.キムチを加えて炒め続ける

5. 鍋にキムチソースを注ぎ、ヘラで炒めます。

6. この時、餅も浸っているので、ザルで取り出します。

7.キムチを加え、ヘラで均一に混ぜる

8. 餅とキムチの量に応じて、韓国唐辛子ソースを適量加えます。私はスプーン1杯加えました。

9. キムチは塩辛く、チリソースは辛くて塩辛いので、味付けに砂糖をスプーン2杯加えます。 まんべんなく炒めたらフライパンから取り出します。 餅の味を損なわないように、あまり長く炒めすぎないようにしてください。

おいしいキムチ焼き餅の作り方

材料: 餅 250g、韓国キムチ 100g、ベーコン 1パック、キャベツ 1枚

調味料: ネギ少々、トマトソース少々、スイートチリソース大さじ1杯

練習する：

1. 餅を沸騰したお湯で2分ほど茹で、お湯を捨てて冷水で洗います。

2. キムチを細かく切り、豚バラ肉を薄くスライスし（私はベーコンを細かく刻みました）、キャベツを細かく切ります。

3. フライパンに少量の油を入れ、中火で豚バラ肉を脂が出てくるまで炒めます。

4. キムチを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたネギ、甘辛ソース、トマトソースを加えて全体によく炒めます。まずキャベツの茎を入れ、次に餅を入れ、水を少し加え、最後にキャベツの葉を入れます。

5. お餅を入れた後はフライパンにくっつきやすいので、こまめにひっくり返してください。お餅が柔らかくなったら火を止めます。

ヒント:

ケチャップは甘みを加えるだけでなく、色も濃くします。キャベツや他の野菜、エノキ茸などを加えてもよいでしょう。

キムチ餅は韓国でとても人気があり、屋台でも買えますが、自分で作った方がより美味しいです。おいしいキムチ餅の作り方を一つ一つご紹介しました。美食家ならきっとよだれが出ると思います。これらの作り方で、春節の期間中、誰もがきっとごちそうを楽しめると思います。しかし、旧正月にはお正月用品がたくさん出回るはずなので、グルメな人は慎重に計画を立てなければなりません。