美味しい草エビの作り方

草エビの話をすると、多くの人が目を見開きます。実は、これはまったく驚くべきことではありません。なぜなら、草エビの肉は比較的美味しく、個体も比較的大きいため、誰でも簡単に食欲を満たすことができるからです。草エビは生命力が強く雑食性のエビなので、養殖はとても簡単です。今日は、美味しい草エビの調理方法についてお話します。

草エビを美味しく調理するにはどうすればいいでしょうか？実は、美味しさは自分の味覚で判断しなければなりません。他人が美味しいと言うものが、必ずしも自分の好きな味とは限りません。草エビの調理法はいろいろあり、風味を強く出すものから、本来の味を残すものまで様々です。

草エビご飯

材料

グラスシュリンプ 10 匹、トマト 2 個、ネギ 6 本、生姜 1 片、カリフラワーミンチ 1 杯、ご飯 1 杯

練習する

1.まずお米を洗って炊飯器で炊きます

2. 草エビ（地元では草エビとして知られています）のひげを切り落とし、きれいに洗います。

3. まずエシャロット、トマト、カリフラワーを洗います。

4. 玉ねぎは斜め切りにし、ネギとショウガはみじん切りにする。

5. トマトをさいの目切りにし、カリフラワーの小房を切り取ります。沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。水を切り、冷水に浸します。

6.ひき肉に白ワイン、水、澱粉を加えてよく混ぜる

7. フライパンを熱し、油を加えてひき肉を炒め、玉ねぎとみじん切りにした生姜を加えます。

8. さいの目切りにしたトマトを加え、塩と砂糖を加え、水を加えてトマトがほぼ火が通るまで煮込み、エビとカリフラワーを加え、チーズをふりかけ、蒸し魚醤油をスプーン1杯かける。

9. 調理中はスープの量を適量に保ちます。スープが少なすぎる場合は、水を適量追加します。すべての材料を一緒に入れ、約8〜10分間調理してから提供します。

10. 食べるときは、白米、エビ、カリフラワーをボウルに盛り、ご飯の上に乗せて、チーズとトマトソースをかけます。これで私のエビライスの完成です。

この記事では、美味しい草エビの調理法についてご紹介します。上記の方法は単なる一例であり、すべての人の好みに合うとは限りません。草エビを蒸すのが一番本格的だと考える人もいます。香りのよい食べ物を食べたい人は、揚げたり炒めたりすることを好む人もいます。