おいしいパン粉の作り方

パン粉は私たちの生活の中で一般的な食べ物なので、パン粉を使って何を作ることができるかについて、もっとアドバイスをください。パンやバンズなどの食べ物を作るのにとても役立ちます。ですから、パン粉を美味しく作る方法を誰もが知っておくべきです。そうすれば、パン粉を使って生活の中でお気に入りの食べ物を作ることができ、より有効に活用できるようになります。

パン粉を美味しく作る方法を知れば、もっと美味しい料理を作ることができ、生活の中でより良く活用できるようになります。それでは、おいしいパン粉の作り方を見てみましょう。皆さんのお役に立てれば幸いです。

材料

パン粉500g、イースト6g、蜂蜜120g、卵3個（土）、牛乳195g、バター60g（ここでは含水バターを使用）

練習する

1. 生地をこねる: バター以外の材料を全て混ぜて滑らかな生地にします。ここでは自信を持って、ゆるい生地をボール状にこね、他に何も加えず、こね続けます。

2. バターを加えて続けます。もう一つのテスト。こすってこすって。生地を練り終えたら、膨らむまで叩きます。この時、手で伸ばすと生地が薄い膜状になりますが、破れやすくなります。完成段階で膜が形成されるまで混ぜます。このプロセスは疲れるので、約 1 時間かかります。

3. こねた生地をラップで包み、温かい場所に置いて一次発酵させます。このプロセスには約3〜4時間かかります（夏季）

4. 生地が2～3倍に膨らんだら、指を乾いた粉に浸し、生地の中央に差し込みます。縮まなければ、生地は十分に膨らんでいます。

5. 生地をこねて空気を抜き、6つに分け、丸めて15分ほど置いて落ち着かせます。

6. 麺棒を使って小さな生地を楕円形に伸ばし、端から端まで巻き上げます。（3枚の場合もやり方は同じです）トースト型に並べて入れます。

7. 型をオーブンに入れて二次発酵させます。生地が再び90%いっぱいになったら、オーブンをオンにして焼き始めます。このプロセスには約1時間かかります（夏季）

8. オーブンの技術的パラメータ：焼成温度 140 度、時間 30 分、下層、上層および下層の火力。 (予熱は不要です。オンラインチュートリアルでは、すべて数分間予熱するように説明されています。必要ないと思ったので、自分で変更しました。笑)