甘い飲み物は痛風を引き起こす

痛風患者の数は 1970 年代からほぼ 2 倍に増加しました。痛風は「王様病 (金持ちの病気)」と呼ばれ、清涼飲料水、ショ糖、ビールなどの大量摂取によって引き起こされます。

研究によると、王様の病気である痛風は、砂糖の入ったソフトドリンク、ウイスキー、ワインを大量に飲むことで感染する可能性がある。痛風は男性に最も多く見られ、関節炎を引き起こす痛みを伴う病気で、1970年代以降、痛風に苦しむ人の数はほぼ倍増している。痛風の有病率と原因に関する研究によると、現在、35人に1人が痛風に苦しんでいます。

歴史的には、ヘンリー8世などの患者は豚肉を大量に食べることで痛風を発症しましたが、今日の痛風患者は、大量の砂糖入りソフトドリンク、スクロース、ビールを飲むこと、または薬の副作用で痛風を発症する可能性が高いです。痛風は血液中の尿酸の過剰な蓄積によって引き起こされ、体内で老廃物が生成され、腎臓から排出されます。体は細胞内で尿酸をプリンと呼ばれる化学物質に分解します。体内で尿酸が過剰に生成され、または膀胱から排出される尿酸が少なすぎると、関節の中や周囲に小さな結晶が形成されます。これらの硬い針状の結晶は炎症と痛みを引き起こします。なぜある人は痛風を発症し、他の人は発症しないのかはまだわかっていません。また、遺伝が大きな役割を果たしているにもかかわらず、痛風の症例数が増加している理由も不明です。しかし、20世紀後半以降、米国、オーストラリア、中国を含む他の国々でも痛風の症例数は同様に増加傾向を示しています。

「痛風の増加は、おそらく果糖の摂取量の増加と肥満に関係している」とワシントン大学で痛風の増加を研究しているピーター・シムキン博士は言う。「果糖は果物に少量含まれる天然の糖分だが、ファストフード店では食品を甘くするために果糖抽出物を使用している。痛風患者に対する私たちの食事の推奨事項は、肉の摂取を控え、アルコールを適度に摂取し（ビール、リキュール、コーヒーは飲まない）、乳製品を避け、果糖の摂取量を減らすことだ」とシムキン博士は付け加えた。低用量アスピリンやベータ遮断薬などの一部の高血圧治療薬も痛風のリスク増加と関連している。チェリーを食べると痛風のリスクが35%減少することが判明しました。