藤の役割

地域によっては藤は藤、赤藤とも呼ばれます。藤はマメ科植物の一種で、樹皮は濃い灰色で、割れません。藤の花は春に咲きます。花の色が紫または濃い紫なので、藤と呼ばれています。藤の花はとても美しく、鑑賞価値も高いですが、藤が実際に健康維持に良い治療効果があるかどうかは知られていません。薬学では、藤には魔法のような効果もあります。

藤は空気中のほこりを吸収し、空気を浄化する働きがあるため、環境保護によく使われています。藤は食品にも効果があり、藤を使って藤餅や藤粥を作ります。味が良いだけでなく、健康維持やダイエット療法の効果もあります。藤は医学的に解毒作用や制吐作用があります。

藤は、生育環境に強く適応する温帯植物です。河北省南部の黄河と長江の流域、また陝西省、河南省、広西チワン族自治区、貴州省、雲南省でも生産されています。民間文化では、紫色の花は水で茹でて冷やして食べたり、小麦粉に包んで揚げて「紫藤ケーキ」や「紫藤ケーキ」などの風味豊かなパスタを作ったりします。

環境価値

藤は二酸化硫黄や酸化水素などの有害ガスに対する耐性が強く、空気中の塵埃を吸着する能力もあることから、緑化に広く利用されており、特に立体緑化に重要な役割を果たしています。緑化や美化の効果が得られるだけでなく、酸素の増加、冷却、粉塵の減少、騒音の低減などの役目も果たします。

食用価値

河南省、山東省、河北省では、人々はよく藤の花を摘んで蒸して食べますが、香りがよくて美味しいです。北京の「紫藤餅」や、その他の地方の「紫藤餅」「紫藤粥」「葛魚の揚げ物」「冷たい葛の花」「葛の花炒め」などは、すべて藤の花で作られています。

酒の肴として藤の花を出すのは、当時の食習慣に沿ったものでした。晋の時代の学者、馮延登は藤の花を菜食宴会の八菜のように美味しいと賞賛し、藤の花を食べる習慣は今日まで受け継がれています。民間文化では、紫色の花は水で茹でて冷やして食べたり、小麦粉に包んで揚げたり、「紫藤ケーキ」や「紫藤ケーキ」などの風味付けパスタを作るための添加物として使われます。

注: 藤の青と白の花はとても美しいです。主にアメリカの南部と南西部に生育し、クラウドビーンツリーとしても知られています。全身に有毒があり、花には毒性がないという報告もありますが、それでも注意が必要です。多数の報告と科学的研究により、誤って摂取すると吐き気、嘔吐、腹部のけいれん、下痢を引き起こす可能性があることが示されているからです。

薬効

藤の幹の樹皮、花、種子は薬として使われます。藤の花からは芳香油が抽出され、解毒作用や嘔吐や下痢の抑制効果があります。藤の種にはわずかに毒性があり、シアン化物が含まれています。筋肉や骨の痛みを治療し、ワインの腐敗を防ぐ効果があります。藤の樹皮には虫を殺し、痛みを和らげる効果があり、リウマチや蟯虫症などの治療にも効果があります。

甘くて、苦くて、温かい性質。わずかに毒性があります。そのさや、種子、幹の樹皮は有毒です。莢や種子を食べると、嘔吐、腹痛、下痢、さらには脱水症状を起こす可能性があります。たった 2 粒の種子を摂取するだけで、子供は重度の中毒を起こす可能性があります。

機能と効能: 鎮痛、殺虫。腹痛や蟯虫症に用いられます。

上記では、マメ科植物である藤を紹介しました。藤は食用価値が高く、藤から直接藤餅や藤粥を作ることもできます。藤には空気中のほこりを吸収し、空気を浄化する環境保護機能もあります。藤は薬としても使用できます。藤には解毒作用と虫を殺す作用があるため、藤酒を作って日常の健康管理に活用することができます。