蒸し鶏とキノコ

椎茸は皆さんもよくご存知だと思います。椎茸は一般的な菌類です。椎茸を定期的に食べると、健康維持効果と健康管理効果が得られます。椎茸を定期的に食べると、体の免疫機能が向上します。そのため、椎茸を健康に役立てる方法を知っておく必要があります。椎茸の調理方法はたくさんあります。椎茸を他の材料と一緒に使って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。次の記事では、ブロイラーで椎茸を使って椎茸蒸し鶏を作ります。

椎茸は、花茸、Hericium erinaceus、椎茸、香文字、香茸、冬茸、香茸とも呼ばれ、エリンギ科の椎茸の子実体です。椎茸は世界で2番目に大きい食用菌類であり、我が国の特産品の一つで、国民の間では「山の珍味」として知られています。木に生える菌類です。味もおいしく、爽やかな香りで栄養も豊富です。椎茸はビタミンB、鉄分、カリウム、プロビタミンD（日光に当たるとビタミンDに変換される）が豊富で、甘みがあり、性質は中性です。主に食欲不振、息切れ、疲労感などの治療に使用されます。

蒸し鶏とキノコは四川省の伝統的な漢民族料理であり、四川料理に属します。栄養豊富でおいしい、そしてシンプルな家庭料理。主な材料は、鶏肉、椎茸、ナツメなどです。鶏肉を洗って、長く切っておきます。ナツメを洗い、芯を取り除いて4つに切ります。キノコを洗って千切りにします。 ボウルに鶏肉、キノコ、ナツメを入れ、醤油、塩、砂糖、MSG、玉ねぎ、生姜、料理酒、スープ、湿った澱粉を加えてよく混ぜ、火が通るまで蒸し、取り出して、箸を使って平らな皿に押し込み、ごま油を振りかけます。

1. 材料：鶏肉250g、椎茸30g、ナツメ10個。

2. 調味料：精製塩、料理酒、MSG、醤油、砂糖、千切りネギ、千切り生姜、水澱粉、すまし汁、ごま油。

練習する

1. 鶏肉を洗って、縦に切ります。ナツメを洗い、芯を取り除いて4つに切ります。キノコを洗って千切りにします。

2. 鶏肉、キノコ、ナツメをボウルに入れ、醤油、塩、砂糖、MSG、玉ねぎ、生姜、料理酒、スープ、湿った澱粉を加えてよく混ぜ、火が通るまで蒸し、取り出して、箸を使って平らな皿に押し込み、ごま油を振りかけます。

注：椎茸は、胃を強くし、気を補う、高品質で滋養豊かな野生の珍味です。血液を養うナツメや鶏肉と組み合わせると、気を補い、血を養う効果が高まります。高齢者、病後患者、産後女性、内臓の気血不足によるあらゆる疾患を治療できます。

上記の記事では、椎茸とは何かを紹介しました。椎茸は食べられるだけでなく、食用価値も高いことがわかっています。椎茸を定期的に食べると、体の免疫力を高めることができます。上記の記事では、蒸し鶏ときのこの作り方を詳しく紹介しています。誰もがそれをマスターしたと信じています。