ビーン、私は地面から育った肉です！ （優れた）

麻の葉が重なり、苧麻の葉が輝き、誰かの家では繭を煮ていて、村全体がその香りで満たされています。

絹を紡ぐ女性が柵の向こうから優しくささやきます。

彼は白い杖を握り、酔ったような目を上げて、空腹な胃を和らげるために緑色の小麦粉を踏みます。

豆の葉が黄色くなるのはいつでしょうか？と聞かれました。

マメ科の植物がなぜ「豆」と呼ばれるのかご存知ですか？ Xiao Yuan に教えてもらいましょう。

豆といえば、ほとんどの食通は、大豆、ソラマメ、エンドウ豆、豆腐プリン、長沙臭豆腐などを思い浮かべるでしょう。また、香りを嗅ぐと頭がスッキリするほど辛くて、一口食べると忘れられない味の、辛い干し豆腐もあります。注意！唾液が出てきそうです！私たちの日常生活には、さまざまな種類の豆や豆製品があります。我が国の伝統では、「穀物は栄養に良いが、豆がなければ良くない」ということが強調されています。

甲骨文字の「斗」は、浅い皿に高い足が付いたような象形文字で、上部の横線は蓋を表しています。実際、「豆」は商周の時代から春秋戦国時代にかけて、植物の豆を指すのではなく、漬物や肉ソースなどの調味料を入れるために特別に使われた容器でした。戦国時代以降、五穀のうち「豆」の字を「豆」に置き換えて、豆類やその果実を表すようになった。それ以来、「豆」の意味は変化し、現在私たちがよく知っているマメ科の植物になりました。

マメ科は、キク科、ラン科に次いで3番目に大きな被子植物科で、約791属、19,325～19,560種が含まれており、その多くは大きな経済的価値があります。マメ科植物の花の形は非常に多様ですが、果実は「さや」という 1 種類のみ存在します。 **ここで再びポイントが来ます!莢は単一の心皮から発達した果実です。成熟すると、腹側と背側の縫合線に沿って割れ、果皮が2つに分かれます。しかし、熟しても割れないものもあります。いくつかのさやが成熟すると、種子の間でセクションに分かれ、各セクションには 1 つの種子が含まれており、割れることはありません。さやの中には螺旋状のものもあれば、肉質でビーズのような形のものもあります。わあ、多様すぎて目が回ります！ ！心配しないでください。私たちのキャンパスには、あなたに会うのを待っているマメ科植物の仲間がたくさんいます。

さて、キャンパス内のマメ科木本植物の兄弟姉妹が来て、一人ずつ皆さんに自己紹介をします。

まず最初は、ビロードのような花と羽毛のような葉を持つネムノキです。ネムノキの葉が夜に「眠る」ことに気づいたことがありますか?ねえ、これはどの魔法の木のことを言っているの？心配しないで、下の写真を見てください。おい！それはこの木であることが判明しました。以前もこの木の下に避難していたようです。

アルビジア・ジュリブリシン・デュラズの鞘。リボン状で平らです。果実が熟すと、腹側と背側の縫合線に沿って割れ、皮が2つに分かれます。その理由はご存知ですか？見て、木にぶら下がっている小さなリボンのように見えませんか?リボンの凹凸部分に種子が隠されています。冬の風は決して穏やかではありません。小さなリボンがカサカサと音を立てます。すぐにリボンが破れ、小さな種は新しい領域を見つけるためにせっかちに散らばります。

ソフォラ ジャポニカ リン。キャンパス内で最も一般的な木であり、キャンパス内の道路の両側で見ることができます。槐といえば、きっと自信を持って「それはただの槐の木です。子供の頃、その甘い花を食べたこともあります」と言うでしょう。なぜ。 。 。申し訳ありませんが、あなたは間違っています!このニセアカシアの木はあのニセアカシアの木ではありません。

ここのソフォラ・ジャポニカは、ソフォラ・ジャポニカとも呼ばれます。そのさやはビーズ状で肉質で、その間に種子が狭まっており、成熟しても割れません。あなたが食べるイナゴの花は、実は別の種である Robinia pseudoacacia Linn. の花で、私たちはこれを通常アカシアの花と呼んでいます。ニセアカシアのさやは平らで長楕円形で、熟すと裂けます。これらは Sophora 属と Robinia 属に属しますが、実際にはマメ科の異なる枝です。果実を見れば簡単に見分けられます。

もう一つのマメ科植物であるWisteria sinensis (Sims) Sweetは、キャンパスの廊下の近くに生えています。他のマメ科植物と比べると、Wisteria sinensis (Sims) Sweet は比較的「怠惰」で、上向きに成長するために他の植物やパーゴラに登る必要があります。秋になると、枝から豆のさやが垂れ下がります。藤の鞘は倒披針形で、表面は密集した毛で覆われており、まるで種子が寒さに耐えられるように厚い毛皮をまとっているかのようです。しかし、適切な時期になると、さやは自動的に開き、中の種子が排出されます。

藤の回廊の南側には、同じくマメ科の高木であるサイカチの木が 2 本あります。ソープは黒を意味し、ソープベリーは黒い実を指します。熟したソープベリーの果実は、茶色がかった黒色で、長くて平らな形をしており、ねじれていることが多く、割れていません。ムクロジの実の煎じ汁は、絹やウールの衣類を洗うときに石鹸の代わりに使えます。

キャンパス内の上記 5 種類の木質マメ科植物の「大きな友達」について知った後、マメ科植物の「小さな友達」である草本植物についても知りたくなりましたか?次回はマメ科の草本植物の果物について取り上げます。お楽しみに！