トマト入りビーフシチューの作り方は？

トマトと牛肉を一緒に煮込んだこの料理は、栄養価が高く、味も香りも心地よく、とても美味しいです。この料理は昔から多くの友人に好まれていますが、編集者に「どうやって作るの？」と尋ねる人も多くいます。これを機に詳しく解説していきますので、一緒に見ていきましょう！

材料 レシピ カロリー: 1016.5 (kcal)

材料: 牛肉1ポンド、トマト0.5ポンド

方法/手順:

1. 材料を準備します。牛肉を細かく切り、沸騰したお湯で茹でて血の臭いを取り除きます。ネギをスライスします。トマトを洗って細かく切ります。フライパンを予熱し、油を入れます。油が熱くなったら、ネギのスライス、生姜のスライス、ニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

2. 下ごしらえした牛肉を入れ、料理酒を加えて炒め、牛肉の色が少し変わったら、コショウとスターアニスを加える。

3. 数分間炒め続け、水（またはスープ）を加えて強火で沸騰させ、弱火で約 1 時間煮込みます。

4. 先ほど準備しておいたトマトを加え、薄口醤油と塩を入れてしばらく煮込み、スープがほぼ乾いたら火から下ろします。わかりました！牛肉のトマト煮込み完成！

トマトは栄養価が高く、さまざまな働きがあることから、野菜の中でも魔法の果物と呼ばれています。人体内でビタミンAに変換されるプロビタミンAが豊富に含まれており、骨の成長を促進し、くる病やドライアイを予防・治療する効果があります。牛肉にはクレアチンが豊富に含まれています。牛肉に含まれるクレアチン含有量は他のどの食品よりも高く、筋肉の成長と筋力の増強に特に効果的です。冷凍豆腐は新鮮な豆腐を冷凍して作られ、気孔が多く、弾力性があり、栄養が豊富で、味も美味しいです。この料理は酸味と塩味があり、あらゆる年齢の人に適しています。

上記のシェアを読んだ後、この珍味に夢中になりましたか?毎日の食事がもっと彩り豊かに、おいしく、健康にも良いので、ぜひ自宅でできる方法を学んでみませんか？