タロイモとは

タロイモは栄養価が高いため、一般的なベジタリアン食品です。この植物の塊茎に含まれるデンプン含有量は70パーセントにも達するため、食品としてだけでなく野菜としても利用することができます。あらゆる年齢層の人々に愛され、適した栄養のある食べ物です。タロイモとは何かを見てみましょう。

友人の中には、タロイモが何な​​のか知らない人もいるかもしれません。実は、タロイモは栄養が豊富なベジタリアン食品です。秋の季節の人々にとって、タロイモはベジタリアンサプリメントです。そして、タロイモを食べると、タンパク質、鉄分、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、ニンジン、カルシウム、リンが豊富に含まれます。それは人々の健康に非常に有益です。

茹でる、蒸す、煮る、焼く、ロースト、炒める、煮込むなどの調理法があります。最も一般的な食べ方は、サトイモを茹でたり蒸したりして砂糖に浸したり、豚肉と一緒に煮込んだり、サトイモを角切りにしてトウモロコシと混ぜてお粥を作ったりすることです。注意すべき点は、サトイモにはデンプン質が多く含まれているため、一度に食べ過ぎないことです。食べ過ぎるとガスが溜まりやすくなり、生で食べると少し毒性があります。

南東部の沿岸地域では、中秋節にタロイモを食べる習慣があります。伝説によると、明朝時代に日本の海賊が我が国の南東海岸を侵略し、人々は大きな苦しみを味わいました。斉継光は日本軍の侵略者と戦うよう命じられ、大勝利を収めた。中秋節の日、斉の軍は陣営で楽しく祭りを祝った。真夜中に倭寇が奇襲を仕掛け、山中の斉の軍を包囲し、食糧供給を断った。数日後、兵士たちは野生のタロイモを大量に掘り出した。それを調理するととてもおいしかったが、兵士たちはその名前を知らなかった。斉継光は言った。「亡くなった兵士たちを偲ぶために、これを『凶』と名付けよう」。ある夜、斉の軍は『凶』を腹いっぱい食べた後、勇敢に包囲網を突破し、眠っている倭寇を全滅させた。それ以来、南東海岸の人々は、国家の危機と倭寇と戦った斉継光の功績を記念して、中秋節に甘く煮たタロイモを食べるようになった。時間が経つにつれて、「災害」は徐々に「里芋」に変化しました。

タロイモが何であるかを知らないのは、実は大きな損失です。なぜなら、タロイモは精進食品であり、強壮剤だからです。日常生活で、適度にタロイモを食べれば、良い治療効果があり、いくつかの病気を治すことができます。もちろん、医学的にも、この種のタロイモは人々の健康に良い薬効を持っています。