黒カビは実は食品の中の「生きた化石」

菌類は色によって白菌類と黒菌類の2種類に分けられ、また、品種によって野生菌類と人工栽培菌類の2種類に分けられます。市場で売られているもののほとんどは人工栽培されたものです。野生の黒キクラゲは貴重で希少です。黒キクラゲはとても栄養価の高い食品です。黒キクラゲは独特の味と人間に必要な栄養素を持っているため、料理に使う人が多くいます。ここでは、黒キクラゲを定期的に食べることの利点について詳しく紹介します。

1. 抗放射線・抗炎症作用

マウスにキク科多糖類100mg/kgを7日間連続で腹腔内注射すると、60Coγ線照射に対する拮抗作用が認められ、マウスの生存率が1.56倍に増加しました。マウス1匹あたり60mgの腹腔内注射は、ラットの卵白による足底腫脹に対して一定の抗炎症作用を示しました。

2. 抗潰瘍効果

黒カビ多糖類を1日70mg/kgで2日間連続して胃内に投与すると、ラットのストレス潰瘍の形成を著しく抑制することができます。また、1日165mg/kgで12日間連続して胃内に投与すると、胃酸分泌やペプシン活性に有意な影響を与えることなく、酢酸型胃潰瘍の治癒を促進することができます。

3. 抗がんおよびがん予防

抗腫瘍活性物質が含まれており、体の免疫力を高め、定期的に摂取することで癌を予防し、癌と戦うことができます。

4. 解毒と美容

黒キノコには気力を強める効果があります。思わず顔を赤らめてしまうWeChatアカウント：ji3438。顔を赤らめてもお金は追加しなくてはいけません！体力を強化し、腎臓と胃を養い、血液循環を活性化する機能があり、血液凝固、血栓症に抵抗し、血中脂質を低下させます。黒キノコは血液の粘度を下げ、血管を柔らかくし、血液の流れをスムーズにし、心血管疾患の発生を減らします。黒キノコには強力な吸着作用もあり、定期的に摂取することで体内の老廃物を適時に排出するのに役立ちます。

5.腸を潤し、結石を取り除く

黒キノコを定期的に食べると、消化管、胃、腸の浄化に役立ちます。特に、鉱石採掘、冶金、セメント製造、美容、小麦粉加工、綿糸紡績、羊毛紡績など、大気汚染が深刻な職業に従事する労働者向けです。黒キノコを定期的に摂取すると、健康管理に良い効果があります。黒キノコには胆石や腎臓結石を溶かす効果もあります。黒キノコに含まれる植物性アルカリには、消化管や尿路のさまざまな腺の分泌を促進する特性があるためです。植物性アルカリはこれらの分泌物と連携して結石を触媒し、腸を潤滑し、体外に結石を排出します。

6. 美容と減量

黒キクラゲは鉄分が非常に豊富なので、定期的に食べると血液を養い、肌を若く保ち、肌をバラ色に輝かせ、鉄欠乏性貧血を予防・治療することができます。カロチンは人体に入るとビタミンAに変換され、肌や髪に潤いを与える効果があります。レシチンは体脂肪を液体状態にすることができ、体内の脂肪を完全に消費するのに役立ち、体内の脂肪の動きを促進し、脂肪の分布を合理的にし、体を均整のとれたものにします。セルロースは腸の蠕動運動を促進し、脂肪の排泄を促進し、減量に役立ちます。

7. 異物を効果的に除去

黒カビには植物性コラーゲンが豊富に含まれており、吸着作用が強く、誤って摂取した髪の毛、殻、木くず、砂、金属片などの消化できない異物も溶解・酸化することができます。

8. 貧血の予防と治療

黒キノコは鉄分が非常に豊富なので、定期的に食べると血液に栄養を与え、肌を若々しく保ち、肌をバラ色に輝かせ、鉄欠乏性貧血を予防・治療することができます。

9. 冠状動脈疾患の予防と治療

黒キクラゲにはビタミンKが含まれており、血栓を減らし、血栓症などの病気の発生を防ぎ、動脈硬化症や冠状動脈疾患を予防・治療する効果があります。

10. アンチエイジング効果

黒キノコは、肝臓、心臓、脳組織内の酸素フリーラジカル、リポフスチン、血漿脂質過酸化物、血漿コレステロールのレベルを低下させ、動脈硬化症のウサギの動脈硬化病変を緩和します。これらの結果は、黒カビが血漿コレステロールを低下させ、脂質過酸化生成物であるリポフスチンの形成を減らして正常な細胞代謝を維持し、抗老化効果をもたらす可能性があることを示唆しています。

11. 不妊治療効果

黒カビ多糖類8.25mg/kgをマウスの腹腔内に注射すると、着床阻害と早期妊娠阻害効果が最も顕著で、中期妊娠中絶効果はやや劣っていたが、妊娠卵子の輸送には効果がなかった。

提供ガイド:

手間を省くために、多くの人は単に水で洗って食べます。実際、菌は一定時間水に浸し、その後水道水で数回すすぐ必要があります。流水は農薬の浸透を防ぐことができます。黒カビの洗浄には、普通の洗剤を使用しないでください。洗剤自体に含まれる化学成分が黒カビに残りやすく、人体に有害です。最も良い方法は塩水で洗い流すことです。