豆乳を挽いた後に残ったかすはどうしたらいいでしょうか？

私たちは日常生活の中で、豆乳を挽いた後に残るかすを食べることはあまりありません。主な理由は、その使い道を知らないからです。実は、豆かすは豆かす蒸しパンを作るのに使うことができ、豆かす蒸しパンの栄養価は比較的高いです。豆かすの栄養価は豆乳ほど高くはありませんが、豆かす卵パンケーキにすれば、食べ物を無駄にしないだけでなく、おいしい食べ物を味わうことができます。

豆乳は栄養価が高く、コレステロールや乳糖を含まず、高血圧や糖尿病の患者に非常に有益であり、子供や高齢者の朝食にも非常に適しています。家で豆乳をよく飲む人は、ゴマやピーナッツなどを入れて絞って、さまざまな味の豆乳を作ることができます。黒ゴマを入れると髪が黒くなり、アーモンドを入れると肌が白くなり、クルミやピーナッツを入れると脳の健康が改善され、白キクラゲを入れると肺に潤いを与えることができます。豆乳からこんなに色々なものが作れるなんて思いませんでしたか？ぜひ試してみてください。とても美味しいですよ。

豆乳を作った後に残った豆かすは、いろいろな食べ方で食べることができます。まずは簡単なおから卵パンケーキから始めましょう。まず、卵2個と豆かす約2両を用意します。これは煮た豆かすです。自宅で絞り出した豆かすが生の場合は、まず蒸してもいいでしょう。みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたショウガ、塩。 容器に卵を割り入れ、適量の塩、みじん切りにしたネギとショウガを加えてよく混ぜ、豆かす2両を加えてよく混ぜ、フライパンに少量の食用油を入れ、油が少し熱くなったら適量の卵生地をフライパンに注ぎます。豆かすの卵パンケーキは、ひっくり返しやすいように、広げたときに少し厚めにする必要があります。揚げるときは弱火で揚げ、急いでひっくり返さず、底が形を整えて黄金色になるまで待ってから裏返し、反対側も黄金色になるまで揚げてお召し上がりください。豆腐オムレツの完成です。色は黄金色で、食感は柔らかいです。

黒豆かす蒸しパンは見た目は美しくありませんが、栄養が豊富で作り方もとても簡単です。まず、原材料を覚えておきましょう。豆かすとコーンフラワーです。豆かすとコーンフラワーの比率は1：3です。豆かすの量はコーンフラワーの量を超えてはいけません。超えると、蒸しコーンパンはベタベタして美味しくありません。ナツメの果肉適量、蜂蜜スプーン2杯、重曹（スーパーで入手可能）。

まず、容器に豆かすとコーンスターチの粉を1:3の割合で入れ、先ほど準備したナツメの果肉、蜂蜜スプーン2杯、重曹適量を加え、きれいな水を適量注ぎ、均一にかき混ぜ、生地が形になるまでこねます。その後、こねた生地を10分以上発酵させ、蒸し器で蒸して蒸しコーンブレッドを作ります。

電気蒸し器でも普通の鍋でも蒸し料理はできますが、蒸し時間は同じです。鍋に冷たい水が入ったら、蒸しパンを蒸し器に入れます。蒸しパンが小さい場合は20分程度、大きい場合は25分程度蒸してください。 さあ、蒸しパンの出来上がりです。蒸しパンがなぜ黒いのか不思議に思うかもしれません。郭おばさんは、小麦粉に蜂蜜が加えられているからだと教えてくれました。蜂蜜を加えると、蒸しパンは黒くなります。色は美しくありませんが、とても栄養価が高いのです。

豆乳を挽いた後の残りかすの使い道について紹介されていますが、この記事を読んだ皆さんは、残りかすを使って残りかす卵パンケーキが作れることをご存知だと思います。豆粕の味は他の食品ほど良くはありませんが、卵と一緒に使うことで大豆の風味とお菓子の効能をより楽しむことができます。