スパイシーエビのレシピ

エビは多くの人に好まれています。エビはタンパク質が豊富で、長期にわたるエビの選択は人体のカルシウム補給にも非常に役立ちます。多くの人は、エビを食べるときにそのような食品が人体にどのように役立つかを知りません。したがって、食べる前にそれをよく理解することも必要です。そうすれば、食べるときにそれがどのように役立つかがわかります。では、スパイシーエビはどのように作るのでしょうか？

多くの人はエビの調理法についてあまり知らないので、スパイシーなエビはどのように調理しますか？このような食べ物は準備が比較的簡単で、それほど複雑ではありません。では、スパイシーなエビの調理方法は何ですか？

スパイシーエビのレシピ:

ドライポットスパイシーシュリンプ

材料: 新鮮なエビ、ニンニク、生姜、ネギ、唐辛子、コリアンダーの根、料理酒、醤油、砂糖

練習する：

1：エビの爪とひげを切り落とし、足は残しておきます。

2: ナイフを使ってエビの背側を切り開き、泥腸を取り出します。

3: フライパンにオリーブオイルを少々入れ、ニンニク、生姜、ネギ、唐辛子、コリアンダーの根を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

4: 調理したエビを加え、エビが曲がって赤くなるまで炒め、料理酒を吹きかけます。

5: 薄口醤油を適量注ぎ、味を整える。

6: 適量の砂糖を加えて味を整え、強火にしてスープがなくなるまで炒めます。盛り付ける前に少量のコリアンダーを加えます。

ヒント

1：生きたエビを扱うのが面倒な場合は、扱う前に10〜20分間冷凍庫に入れておくことができます。

2：エビの爪は非常に鋭いので、取り除いた方が良いです。エビの脚を残しておくと、エビがより美しくなります。

3：エビは滑りやすいので、扱うときはタオルで包んでください。背開きや内臓の取り出しにはご注意ください。

4: 辛い料理の好みに応じて唐辛子を選びます。

5: エビは調理しやすいので、エビが硬くなりすぎて味が悪くなるのを防ぐために、揚げすぎないようにしてください。

上記の紹介を通じて、辛いエビの作り方についてある程度理解できました。上記の方法に従えば、おいしいエビを作ることができます。そして、このようなエビを食べるときは、食事の合理的な組み合わせにも注意する必要があります。主に辛いので、人体の冷えを取り除くのに非常に役立ちます。