ビールダックの作り方

ビールダックという料理は、よくダイエット中に見かけます。実際、この料理はさまざまな場所で食べられています。ビールダックの美味しさは、ほとんどの人が認めています。ビールダックは、熱を逃がし、体内の熱を下げる効果があるため、これからの夏にぴったりの料理です。本日お伝えしたいのは、ビアダックの作り方です。ビアダックの調理には一定の条件があります。

いくつかの料理のスキルは練習を通じて習得されます。ビアダックの作り方は比較的簡単です。注意深く学べば、必ず成功します。スキンの解凍方法が分からない場合は、以下の方法を参照してください。

材料: 鴨半羽、ビール600ml、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニク

材料: 薄口醤油、濃口醤油、砂糖、塩、八角1個

ビールダックのレシピ

1. 材料を準備します。

2. アヒルを洗って切り分けます。ピーマンも切り分けます。

3. 中華鍋に油を熱し、乾燥唐辛子、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、鴨肉を加えて炒めます。

4. 鴨肉が乾いて水分がなくなるまで（余分な水分は捨ててもよい）、鴨の脂が少し出るまで強火で炒めます。

5. 薄口醤油、濃口醤油、砂糖、八角1個を加え、色がつくまで炒めます。

6. ビールを1本加えます。

7. 強火で沸騰したら、中弱火にして30分ほど煮ます。

8. スープがほぼ乾いたら、緑と赤のピーマンとみじん切りにしたネギを加えて火から下ろします。