ニューヨークチーズケーキ

甘いものが好きな人なら、チーズケーキを食べたことがあるはずです。チーズケーキはタンパク質、カルシウム、亜鉛を多く含み、栄養価の高いケーキです。また、発酵後のチーズに含まれる成分は吸収されやすく、他のケーキに比べて食べた後の人体へのメリットが大きいです。さまざまなチーズケーキの中でも、ニューヨークチーズケーキは最もクラシックなものです。

ニューヨークチーズケーキは比較的長い歴史があり、欧米では今でも大人気のデザートです。また、グルメケーキのベースでもあり、画期的な意義を持っています。ニューヨークチーズケーキはとても美味しいので、私の国に導入されてから広く人気になりました。

材料

ケーキのベース: ダイジェスティブビスケット 100g、バター 50g、シナモンパウダー 1/6 ティースプーン、ケーキの材料: クリームチーズ 500g、砂糖 130g、卵 3 個、サワークリーム 1/2 カップ、バニラオイル 1/2 ティースプーン、低グルテン小麦粉 15g、レモン汁とレモンの皮各 1 ティースプーン (1 ティースプーン = 5ML)、デコレーション: サワークリーム 1/2 カップ、砂糖 25g、バニラオイル 1 滴

練習する

クラスト:

1. ダイジェスティブビスケットを砕き、ローレルパウダーと溶かしたバターを加えてよく混ぜます。

2. 可動式ケーキ型の底にバターを塗った耐油紙を敷きます。

3. 型の底に混ぜ合わせたものを平らに広げ、冷蔵庫で冷やします。

充填：

1. クリームチーズを水に入れて加熱し、柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を少しずつ加えてよく混ぜます。

2. 卵、バニラオイル、サワークリーム、レモン汁、ひき肉、低グルテン小麦粉を順番に加え、混ぜ続けます。

3. パンケーキの底にフィリングをゆっくりと注ぎます。

4. 可動型をアルミホイルで包み、水を入れたベーキングトレイの上に置きます。

5. 170℃で30分ほど焼きます。

6. 水トレイを取り出し、黄金色になるまでさらに30分焼いてから冷まします。

仕上げ:

1. サワークリーム、砂糖、バニラオイル1滴を混ぜ、ケーキに注ぎ、5〜7分焼きます。

2. チーズケーキが冷めたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

以上がニューヨークチーズケーキの作り方の詳しい紹介です。クラシックなチーズケーキの味を味わいたいなら、レモンなどの材料を取り除かなければなりません。これは中国に伝わってから中国人の味覚に合わせて改良された製造方法だからです。また、イチゴジャムやブルーベリージャムを添えて食べると、さらに美味しくなります。