クミンパウダーの使い方

私たちは日常生活でクミンパウダーを頻繁に使用する必要があります。クミンパウダーには多くの用途があります。多くの料理を作るときに、クミンパウダーを少し加えると味が良くなります。クミンパウダーは食べ物の味をより新鮮にすることができます。いくつかの料理を作るとき、特にグリルするときにクミンパウダーを少し加えることができます。それでは、クミンパウダーの使い方をご存知ですか？以下の紹介を見てみましょう。

クミンパウダーの使い方は、誰もがある程度理解しているはずです。クミンパウダーにはさまざまな用途があり、私たちは日常生活で使用しています。クミンパウダーはとてもおいしく、食べ物をより美味しくすることができます。その用途を見てみましょう。

クミン干し豆腐

材料

干し豆腐、醤油、砂糖、チリパウダー、クミンパウダー、マッシュルームエッセンス、コリアンダー

練習する

1. 大きめのボウルに干し豆腐を入れ、醤油、砂糖、チリパウダー、クミンパウダー、マッシュルームエッセンスを加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。

2. マリネした干し豆腐を電子レンジ対応の皿に並べて置き、電子レンジで3分加熱し、取り出して裏返し、さらに3分加熱します。

ヒント

1. 干し豆腐を漬け込む際、表面に切り込みを入れると風味がよくなります。私は切り込みを入れなかったので、風味は少し薄かったです。

2. 電子レンジの時間はお好みで調節してください。時間が長いほど、歯ごたえが増します。笑

3. この料理は、おやつとして、または白粥と一緒に食べるとおいしいです。

クミンラムネック

材料

ラムの首肉、クミン、コショウ、醤油、砂糖、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク

練習する

1. 羊の首を熱湯で茹でて血の泡を取り除き、取り出して洗います。

2. 鍋に少量の油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒め、ラムの首肉を加えてしばらく炒め、ジュージューという音が聞こえたら、醤油と少量の砂糖を加えて色をつけ、ボウルに水を注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火にします。

3. 箸で羊肉を突き刺します。羊肉が柔らかくなり、スープが濃くなったら、クミンとコショウの粉を加えて味を整え、お召し上がりください。クミンを多めに入れると美味しいです。

クミンビーフ

材料

材料: 牛肉スライス 300g、エリンギ 4 個、赤ピーマン 2 個、セロリの茎 80g、玉ねぎのみじん切り 大さじ 2 杯、乾燥唐辛子小さじ 1 杯、コーンスターチ小さじ 1 杯

調味料: 醤油大さじ1 2/3、クミンパウダー小さじ1/2、ワイン大さじ1/2、砂糖小さじ1/4 、コショウ少々、塩少々、ごま油少々

練習する

1.牛肉を細かく切り、ボウルに入れ、醤油とコーンスターチ大さじ2/3を加え、よく混ぜ、10分間マリネします。

2. セロリの茎、玉ねぎ、赤ピーマン、乾燥ピーマンを刻んでおく。

3. エリンギをスライスし、乾いたフライパンに入れて、少し水分がなくなるまで焼きます。フライパンから取り出して置いておきます。

4. フライパンに大さじ1杯の油を熱し、マリネした牛肉を加え、80％火が通るまで炒める。

5. 別の鍋に油大さじ1を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、赤唐辛子、乾燥唐辛子を加え、香りが出るまで炒め、醤油大さじ1、ワイン、水大さじ2、揚げた牛肉のスライス、コショウ、塩、砂糖、エリンギのスライス、みじん切りにしたセロリを加え、強火で均等に炒める。

6. 次に弱火にし、クミンパウダーとごま油を加えて均一に炒めます。

クミンパウダーの使い方は誰もが知っているはずです。このような使い方は非常に一般的です。料理、特にバーベキューをするときにクミンパウダーを少し加えることができます。クミンパウダーを加えると、食べ物の味が良くなり、栄養価も非常に高くなります。誰もが好きな調味料です。