赤ちゃんの毎日の食事レシピ

赤ちゃんの離乳食といえば、多くのお母さんが心配する問題の一つだと思います。子どもは人生のあらゆる段階でさまざまな栄養素を摂取する必要があり、これらの栄養素が脳の発達の基礎を決定します。したがって、子どもたちの健康のためには、いくつかの補助食品を加えることが非常に重要です。それで、離乳食のレシピはどんな感じですか？

離乳食は段階によって選択肢が異なります。一般的に、最初の 3 か月間は母乳が主食となり、子供にとってより適しています。 4 か月を過ぎたら、消化しやすい補助食品をお子様に追加する必要があります。ここでは離乳食レシピについてご紹介します。

0～3歳は、子どもが最も早く成長し発達する年齢層です。この時期の子どもの栄養摂取は、脳の発達や免疫機構の確立、将来の身体の健康に直接影響します。この時期の赤ちゃんの栄養食は特に重要です。親は、この特別な成長期に赤ちゃんのために良い栄養の基礎を築く機会を捉えなければなりません。

4月から6月

4～6か月の赤ちゃんの食事はまだ母乳（または粉ミルク）が中心であり、補助食品を追加する主な目的は食べてみることです。最初はスプーン1～2杯程度の少量から始めて、徐々に量を増やしてください。主に液体食とペースト食を与えます。鉄分強化ライスヌードル、野菜ピューレ、フルーツジュース、卵黄を順に提供できます。一般的に、生後 4 ～ 6 か月の赤ちゃんは、液体の補助食品から飲み込める補助食品に移行する必要があります。

1. ライスヌードル：材料：ライスヌードル1杯、温水。作り方：ライスヌードル1杯に温水3～4杯を加えて放置し、箸で時計回りにかき混ぜてペースト状にします。 2. ライススープ：材料：米、作り方：水を沸騰させ、洗った米200gを加え、沸騰させてからお粥になるまで煮ます。ライススープの上層を取り除けば、食べられるようになります。効能：ライススープは甘みがあり、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンC、ビタミンBなどが豊富です。 3. 卵黄パウダー：材料：卵1個、作り方：新鮮な卵を1個取り、卵を洗い、冷水に入れ、水が沸騰したら中火で5〜7分間煮て、卵の殻を剥き、卵黄を取り出して粉末にします。その後、水と混ぜてペースト状にし、与えてください。市販のインスタントベビー卵黄パウダーを直接購入し、パウダーに混ぜて使うと栄養価が高まります。 4. 卵黄ペースト。材料：卵1個。作り方：卵を茹でて、ザルやスプーンでつぶし、適量の熱湯または粉ミルクを加えてよく混ぜます。最初は卵黄 1/8 から始め、赤ちゃんの受け入れ具合に応じて徐々に 1/4 または 1/3 まで増やします。効能：赤ちゃんに徐々に不足する鉄分を補給します。卵黄には鉄分が豊富に含まれています。同時にビタミンA、D、Eは脂肪に溶け、体に吸収されやすく利用されます。 5. マッシュポテト; 材料：じゃがいも; 作り方：じゃがいもの皮をむき、小さく切ります。蒸してスプーンでつぶします。少量の水を加えてよく混ぜます。 6. 緑野菜のピューレ。材料：緑野菜。作り方：適量の緑野菜の葉を洗い、沸騰したお湯に入れて1～2分ほど煮て、葉を取り出してグラインダーでつぶすか、銅線の網で挽いてピューレ状にします。

6月から8月

6〜8か月になると、赤ちゃんはピューレ状、ペースト状、半固形の食べ物を食べ続けるようになります。 7〜8か月になると、赤ちゃんは高品質の野菜粥や柔らかい麺類を食べられるようになります。これは赤ちゃんが噛んだり飲み込んだりすることを学ぶのに適した食べ物です。この重要な時期に野菜粥や柔らかい麺類を食べることを学ぶと、柔らかいご飯や他のパスタを食べることにスムーズに移行できます。

1. レバーピューレ。材料：豚レバー、豚赤身、生姜汁適量。作り方：豚レバーと赤身を洗い、筋を取り除いてまな板に置き、ステンレスのスプーンで同じ方向に均等に削って、レバーと肉のピューレを作ります。次にレバーピューレと肉ピューレをボウルに入れ、少量の冷水、料理酒、生姜汁、塩を加えてよく混ぜ、蒸し器で蒸せば食べられる状態になります。効能：貧血の改善に役立ちます。 2. 豚骨とにんじんのピューレ。材料：にんじん小片1本、豚骨適量。作り方：豚骨を洗い、にんじんと一緒に煮て、酢を2滴加えます。スープにとろみが出てにんじんが柔らかくなったら、豚骨や不純物を取り除き、にんじんをスプーンで潰します。効能：豚骨に含まれる脂肪はカロチンの吸収を促進します。 3. チキンソースのマッシュポテト。材料：放し飼いの鶏肉、ジャガイモ1/4個、生姜適量。作り方：放し飼いの鶏肉を洗って切り分け、沸騰したお湯で茹で、スープを弱火で煮込み、スープの一部を冷凍します。ジャガイモを洗って皮をむき、蒸して火が通ったら取り出してペースト状にします。チキンスープをスプーン2杯取り、塩を少し加えてしばらく煮込み、マッシュポテトに注ぎます。 4. 魚のすり身と豆腐とアマランサスのお粥。材料：調理済みの魚、箱入りの柔らかい豆腐、若いアマランサスの葉、お粥、適量のスープ、沸騰した植物油。作り方：豆腐を小さな立方体に切り、アマランサスの若い芽を沸騰したお湯で茹でて細かく切り、調理した魚をペースト状に潰します（魚の骨は除きます）。白粥に魚のすり身とスープ（魚のスープ）を加え、よく火が通るまで煮ます。豆腐、アマランサス、加熱した植物油を加え、柔らかくなるまで炒め、少量の塩を加えます。 5.ほうれん草と卵黄のお粥。材料：ほうれん草、卵黄1個、軟飯、適量のスープ、植物油を茹でたもの。作り方：ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で茹で、細かく切って鍋に入れ、少量の水を加えてペーストになるまで煮ます。鍋に卵黄1個、軟飯、適量のスープ（豚骨スープ）を入れてお粥状に煮ます。ほうれん草ペーストと加熱した植物油を卵黄粥に加えます。

8月から12月

この段階の目標は、朝と夕方に牛乳を飲み、昼食と夕食に高品質の野菜粥またはソフト麺を食べ、午前9時と午後3時頃に軽食をとるという、1日3回の食事パターンを徐々に確立し、合計1日6回食べることです。 8 か月までに、ほとんどの赤ちゃんは「手づかみ食べ」（赤ちゃんが一人で食べられる食べ物）も食べられるようになります。 12 か月までに、ほとんどの赤ちゃんは他の家族と同じ種類の食べ物を食べることができるようになります。窒息の原因となる可能性のある食品は避けてください。

1. キビとヤムイモのお粥（関連する実験データによると、乳児が白砂糖などの糖類を早期に摂取すると、成人後に糖尿病を発症するリスクが大幅に増加し、将来の食習慣に大きな影響を与えます。）材料：新鮮なヤムイモ、キビ、白砂糖。作り方：ヤムイモを洗ってつぶし、キビと一緒にお粥にして、適量の砂糖を加えて空腹時に食べます。効能：脾胃虚弱、消化不良、軟便に効果があります。 2. にんじんとトウモロコシの残渣のお粥。材料：トウモロコシの残渣、にんじん。作り方：まずトウモロコシの残渣を柔らかくなるまで煮て、次にみじん切りにしたニンジンを加えて調理し、空腹時に食べます。効能：消化を助け、鬱滞を取り除き、脾臓を強化し、下痢を止めます。 3. 八宝粥。材料：もち米、ナツメ、小豆、竜眼肉、蓮の実、ピーナッツ、クルミを適量。作り方：材料を洗って炊飯器に入れてお粥状にし、氷砂糖を加えます。効能：総合的に栄養を補給し、体と脳を強化します。 4. 魚のフロス粥。材料：米、魚のフロス、ほうれん草。作り方：米をきれいに洗い、沸騰したお湯に1時間浸し、水と一緒に鍋に入れ、強火で沸騰させ、とろみがつくまで煮ます。ほうれん草を洗い、熱湯で茹でて細かく切り、お粥に入れ、魚のフロスと塩を加えて味を調え、弱火で数分間煮ます。効能：タンパク質とカルシウムを補給します。

1～2歳

1歳から2歳までは、徐々に大人の食習慣に移行していく移行期である重要な時期です。この段階では、3 回の食事と 3 回の軽食の食事パターンを継続します。食品の種類と一貫性は継続的に増加する必要があります。もともと食べられなかった食べ物も、最初はお粥、軟飯、軟麺から乾いたご飯まで、徐々に加えていく必要があります。また、小さなワンタン、餃子、蒸しパン、パンケーキなども試すことができます。

1. トマトビーフ。材料：トマト、牛肉、生姜、ネギ（適宜）。作り方：牛肉を薄い塩水に30分浸し、1cm角に切ります。トマトは細かく切ります。牛肉を水と一緒に炊飯器に入れて30分煮ます。鍋に少量の油を入れ、油が熱くなったら玉ねぎと生姜を加え、トマトを炒め、牛肉とスープを注ぎ、塩を加えて、肉が柔らかくなりスープが濃くなるまで約 20 分間煮ます。効能：タンパク質とビタミンAを補給します。 2. 豚肉の細切りと干し豆腐; 柔らかい干し豆腐、赤身の肉、ネギ、ニラ、千切り生姜、砂糖、少量のチキンエッセンス、濃い湿った澱粉と薄い湿った澱粉を各小さじ1杯。作り方: 赤身の肉を細切りにし、少量の砂糖と精製塩を混ぜ、湿った澱粉を加えて粘りが出るまでかき混ぜます。乾燥豆腐を細切りにし、ネギとチャイブを1インチの長さに切ります。フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、千切りにした豚肉を加えてほぐれて色が変わるまで炒め、干し豆腐、ネギ、ニラを加え、適量の塩と鶏ガラスープを加え、火が通るまで炒め、薄力粉をふりかけてしばらく炒めます。効能：タンパク質とカルシウムを補給します。 3. さいの目切り野菜炒め。材料：卵、豆腐、きゅうり、少量の澱粉、適量のネギと生姜。作り方：ボウルに卵黄を入れてよく混ぜ、油をひいた皿に注ぎ、火が通るまで蒸し、取り出して小さな立方体に切ります。豆腐とキュウリをさいの目切りにする。熱したフライパンに油を入れ、ネギと生姜を香りが出るまで炒め、角切りにした卵黄、角切りにした豆腐、角切りにしたキュウリを加え、適量の水と塩を加え、火が通るまで炒め、水で溶いてとろみをつけ、お召し上がりください。効能: タンパク質を補給し、熱を取り除き、解毒します。喉の痛みを治療できます。 4. クコの実とウズラの煮込み。材料：ウズラ、クコの実。作り方：ウズラを洗い、クコの実と一緒に煮込み鍋に入れ、塩を少し加えて2時間蒸します。効能：脾臓を養い、気を補い、血液を養い、視力を改善します。

上記の離乳食レシピとは何かという質問に対する答えを詳しく読んだ後、どの時期にどのような離乳食を選ぶべきかをすべての母親がすでに知っていると思います。ベビーケアの専門家によると、生後 4 か月から 2 歳までは赤ちゃんの乳児期です。この期間は赤ちゃんの成長と発達にとって非常に重要なプロセスです。そのため、母親は子供に適した補助食品を選択し、栄養を補給する必要があります。すべての赤ちゃんが健康に育つことを願います！