黒豆を定期的に食べると、あらゆる病気を予防できる

現代人にとって、毎日の食事はますます豊かになり、さまざまな新鮮な野菜、鶏肉、アヒル、魚、肉が食卓の常連になっています。実際、これらの日常の食べ物に加えて、黒豆ももっと食べることができます。黒豆は栄養が豊富で、健康管理に独特の利点があります。古代の書物には、黒豆を定期的に食べるとあらゆる種類の病気を予防できると記録されています。それでは、黒豆の治療効果について学んでみましょう。

黒豆を定期的に食べると、あらゆる病気を予防できる

酢に浸した黒豆 - 腎臓に栄養を与える

調理方法と効能：黒豆を70％～80％火が通るまで煮て、取り出して酢に浸します。おおよその比率は黒豆10ポンドに対して酢2ポンドです。1週間浸した後、食べられます。夕食前に20粒以上を間食として食べます。

黒豆を酢に浸すと腎臓に栄養を与え、強壮する効果があります。主な症状は、腎臓が脾臓に影響を及ぼすため、白髪、耳鳴り、難聴、めまい、記憶障害などの治療です。 - 視力の低下とめまいは、デスクワークをする人にとって最も大きな悩みです。黒豆を食べるとこれらの不快感を和らげることができます！

黒豆の健康効果:

黒豆には、目に良い抗酸化物質のアントシアニンとビタミン A が豊富に含まれています。これら 2 つの重要な栄養素は、目の疲れを和らげるだけでなく、視力低下の予防にも役立ちます。

中でも熟成酢は黒豆の栄養分の溶解を促進し、効率的に栄養を吸収するのに役立ちます。

黒豆の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれており、融点が低く、消化吸収が容易で、血管壁に沈着しません。最大の特徴は、人体に吸収されるだけでなく、コレステロールの吸収を抑制する効果もある植物ステロールが含まれていることです。そのため、黒豆は動脈硬化症に悩む中高年者にとって理想的な健康食品です。

黒豆にはカルシウムが豊富に含まれており、人体にとって優れたカルシウム源となります。

黒豆に含まれるカリウムは、人体の細胞内外の浸透圧と酸塩基バランスを維持する役割を果たし、体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧を効果的に予防・軽減します。

黒豆に含まれる鉄分は鉄欠乏性貧血を予防し、ヨウ素は甲状腺腫を予防します。

黒豆に含まれるイソフラボンは、乳がん、前立腺がん、大腸がんを効果的に抑制できる植物性エストロゲンの一種で、中高年者の骨粗しょう症の予防と治療にも役立ちます。

黒豆のグリセミック指数はわずか18と非常に低いが、中国人の主食である米饅頭や小麦饅頭のグリセミック指数は88と高く、黒豆の約5倍である。

したがって、黒豆は糖尿病患者、耐糖能障害患者、血糖値をコントロールしたい人にとって非常に適しています。

黒豆は体と血液を養う働きがあり、黒豆とも呼ばれています。タンパク質、さまざまなミネラル、微量元素が豊富に含まれています。伝統的な中国医学では、甘く、性質が穏やかで、無毒であると信じられています。体外の病原菌を退治して熱を清め、血液を滋養して肝臓を鎮め、腎臓を滋養して陰を強め、虚弱を補って髪を黒くする効果があります。李時珍はこう語った。「黒豆は腎臓に多くの働きがあるので、水を治療し、腫れを抑え、ガスを減らし、風熱を治療し、血液循環を活性化し、解毒することができます。」

黒豆を食事療法として使う方法はたくさんある

産後のあらゆる病気の治療：黒豆3リットルを煙が出るまで炒め、ワインボトルに入れます。1日以上かけて、毎回このワインを半カップずつ、1日2〜3回飲みます。少し汗をかき、体が潤い、回復します。出産後に定期的に摂取すると、風邪を予防できるだけでなく、血栓を除去することもできます（この処方は豆林酒と呼ばれます）。

虚証症候群の治療：腎虚と多飲症の治療には、黒豆と芍薬を同量炒め、粉末状にすり潰し、ペーストと混ぜてプラタナス粒大の丸薬を作ります。1回70錠を黒豆の煮汁とともに1日2回服用します。（この処方は九火丸と呼ばれます）。

肝虚によるめまいの治療：黒豆を酢と牛の胆汁に入れて風通しの良い場所に吊るし、毎晩3～7粒ずつ取り出して摂取すると、時間が経つにつれて病気が治ります。

体力低下による寝汗の治療には、黒豆の皮15グラムと浮麦15グラムを水で煎じます。高齢者の腎不全による難聴や子供の夜間頻尿の治療には、豚肉500グラムと黒豆100グラムを柔らかくなるまで煮て、お好みで食べます。 -

各種血液疾患の治療：血便のある男性には、黒豆 1 リットルを焦げ目がつくまで炒め、粉状にしてから熱いワインに浸し、豆を取り出してワインを飲みます。壊血病には、サンザシ、黒豆、砂糖をそれぞれ 120 グラムずつ取り、つぶして水 3 カップを加えて沸騰させ、次に日本酒 60 グラムを加えて一度に飲みます。あらゆる種類の出血には、黒豆をソープビーン スープに浸し、火が通るまで炒め、皮をむいて粉状にし、精製したラードで丸薬（プラタナス大）を作り、古い米スープと一緒に 1 回に 30 錠ずつ飲みます。

各種白髪の治療：高齢者の白髪を治療するには、黒豆を適量取り、蒸して乾燥させ、数回繰り返し、1回につき6グラムを取り、薄い塩水で噛んで飲み込み、1日2回服用します。各種非遺伝性の白髪を治療するには、黒豆120グラムと米酢500グラムを取り、黒豆を酢で薄いペーストになるまで煮て、残留物を濾し取り、清潔な歯ブラシを薬用酢に浸し、1日1回髪をブラッシングします。

抜け毛の治療：黒豆500グラムと水1000グラム（夏はそれぞれ1/4の量を使用）を弱火で豆が水で満たされるまで煮込み、取り出して容器に入れ、乾いたら細かい塩を少し振りかけ、後で使用するために磁器の瓶に保存し、1日2回、食後に6グラムずつ、温水で服用します。

黒豆には血圧を下げる効果がある

伝統的な中国医学では、「黒豆は解毒し、腎臓を養う」と信じられており、利尿作用、風邪の治療、血液循環、解毒作用があると言われています。豆類は良質なタンパク質が豊富であることに加え、イソフラボンの最良の供給源としても挙げられます。黒豆や大豆には約118.5mg、大豆粉には148.6mg含まれています。その他の豆類、ピーナッツ、緑茶にも一定量含まれています。イソフラボンの最も直接的な効果は、動悸、寝汗、不眠症などの更年期障害の改善です。特に、カルシウムの体内吸収を促進し、骨粗しょう症の症状を改善することができます。

最近人気の黒豆コーヒーは、黒豆とコーヒー粉を3:1の割合で混ぜたものです。頭痛、肩こり、ダイエット、血圧低下などに効果があります。黒豆ソーセージ、黒豆アイスクリーム、黒豆麺、黒豆ヨーグルトなどもあります。