緑豆と昆布のスープは体内の熱を下げる効果がある

夏は気温が高いため、怒りっぽい人が多く、一度怒ると喉が渇き、咳が出てイライラしやすくなります。栄養学の専門家は、夏に火を抑えるために緑豆と昆布のスープを飲むことを推奨しています。このスープは、肝火過剰による怒りっぽいなどの症状を解消できるからです。

肝臓は人間の主な内臓の一つで、排泄、排出、排泄の機能を持っています。夏の身体の不調の多くは肝臓から生じ、他の臓器にも影響を及ぼします。

夏に肝臓を養い保護すると、気と血の流れが促進され、さまざまな内臓の正常な活動が確保されます。したがって、夏も春と同様に、肝臓を保護し、調整する必要があります。

夏は暑さに弱い人が多い。南部の人々は緑豆、昆布、少量の氷砂糖を使って「整肝消気スープ」、つまり緑豆と昆布のスープを作ることが多い。このスープには、熱を清めて夏の暑さを和らげ、肝臓を清めて火を減らす効果がある。

緑豆は性質が冷たく、味は甘く、脾臓と胃の経絡に入り、熱を鎮め、喉の渇きを癒し、熱を清め、解毒し、利尿を促進し、肌に潤いを与える働きがあります。夏場の火を消し、熱を解くのに優れた食品です。暑いときは汗をかき、水分が失われるため、体内の電解質バランスが崩れます。電解質を補給するには、緑豆スープを作るのが最適です。

昆布は、肝・胃・腎の経絡に入る冷苦の食べ物で、固まりを柔らかくして散らし、熱を清めて痰を取り除き、利尿を促す働きがあります。昆布には、ヨウ素、カリウム、カルシウム、鉄分などのさまざまな有機物や元素、またタンパク質、脂肪酸、糖分、複数のビタミン、ナイアシンが含まれているため、夏に昆布を多く食べることは、血圧やコレステロールを下げ、がんを予防する良い方法です。

緑豆と昆布を組み合わせたこの緑豆と昆布のスープは、夏の暑さによって引き起こされる肝火を防ぎ、頭痛、めまい、口の苦さ、口の渇きなどの一般的な夏の症状を和らげるだけでなく、初期の高血圧の治療にも役立ちます。