クコの実の選び方

クコの実はクコの実です。クコの実には多くの健康上の利点があるため、人々に愛されています。クコの実を食べると、健康を維持するのに役立ちます。クコの実の主な効果は、腎臓を養い、視力を改善することです。クコの実には、人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれています。クコの実には、さまざまなビタミンも含まれています。クコの実を定期的に食べると、非常に良い効果が得られます。

クコは血圧を下げ、抗疲労や抗腫瘍の効能があります。また、肝臓を保護し、腎臓を養う効果もあります。クコを定期的に食べると血糖値も下がります。

クコの実は、ナス科の植物クコの実または寧夏クコの実の成熟した果実です。果実は夏から秋にかけて熟したときに収穫されます。果実の茎を取り除き、涼しい場所に置いて皮がしわになるまで乾燥させます。その後、皮が乾燥して硬くなり、果肉が柔らかくなるまで太陽にさらします。雨の場合は弱火で乾かしてください。健康にさまざまな効果があり、厚生労働省に認可された食品および医薬品です。

主に肝臓と腎臓を養い、精力を高め、視力を改善するために使用されます。精虚、腰痛、膝痛、めまい、耳鳴り、内熱、喉渇、血虚、顔色悪し、目のかすみなどに用いられます。クコの実には 14 種類のアミノ酸のほか、ベタイン、ゼアキサンチン、ホオズキなどの特別な栄養素が含まれており、並外れた健康効果をもたらします。 クコの実には、カロチン、各種ビタミン、カルシウム、鉄分など、目の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれており、視力を改善する力があり、「明るい目」として知られています。あらゆる王朝の医師は、肝血虚と腎陰虚によって引き起こされるかすみ目や夜盲症の治療にクコの実をよく使用してきました。有名な処方「奇蹟地黄丸」はクコの実を主成分としています。

方法/手順

1 見る

クコの実は色が鮮やかすぎず、大きさも均一で、湿っていません。

2. ウェン

クコの実を一掴みして、じっくりと匂いを嗅いでみてください。辛い匂いや刺激臭がない場合は、燻蒸に使用された硫黄の量がそれほど多くないことがわかります。通常、市場で販売されているクコの実は硫黄で燻製にされたものがほとんどですので、ご注意ください。そのため、刺激臭がします。

3 タッチ

クコの実を一掴みして触ってみてください。粘り気がなく、明らかな塊がなければ、比較的品質が良いと言えます。触った感じが滑らかではなく、少しざらざらしている程度であれば大丈夫です。

4. ステーキ

クコの実を取って皮をむいて見てください。中にクコの実の種がたくさん入っているのが見えたら、それは秋のクコの実です。秋のクコの実が悪いというわけではありませんが、秋のクコの実には種が多く、夏のクコの実に比べると薬効や食用価値は比較的弱いです。

5. 味

クコの実を口に入れて味見してみましょう。甘くて苦くなければ、それは良いクコの実です。もちろん、食べるときに噛みにくいということもなく、種も少ないので、夏のクコであることがわかります。

6色

実際、クコの実は赤ければ赤いほど美味しいのです。異常に赤いクコの実は硫黄で燻製にされます。実際、クコの実の品質が良ければ、色はわずかに黒くなります。これは、クコの実が乾燥する過程で水分を失い、黒くなるためです。

7つの泡

クコの実を数個取って、ぬるま湯に入れます。クコの実がすぐに水に沈むなら、それは良いクコの実である証拠です。一般的に、良いクコの実は水に入れると自然に水を吸収し、数分後には水に沈みます。

8 薄い

クコの実を選ぶときは、クコの実の先端をよく見てください。本物の寧夏産のクコの実であれば、先端に自然な白い斑点があります。そうでない場合は、燻製されたことを意味します。

9 ピンチ

クコの実を一掴みして、強く握ります。くっついている場合は、クコの実が湿っていることを意味します。買ってきても、数日で腐ってしまいます。放した時に実が均等に広がっていれば、良いクコの実だということです。

10カプセル

クコの実に関しては、大きければ大きいほど良いというわけではありません。非常に大きいのは秋のクコの実で、最も良いのは夏のクコの実です。そのため、選ぶときは中くらいの大きさのクコの実を選ぶのがベストです。

11カット

もっと注意したい場合は、小さなナイフを用意してクコの実を切り、クコの実の皮の厚さをチェックしてください。皮が薄いほど、クコの実の品質は良く、皮が厚いほど、寧夏クコの実の真正性は低くなります。

上記では、クコの実とは何かを紹介しました。クコの実がクコの実の果実であることはご存じのとおりです。クコの実には多くの健康効果があります。クコの実を定期的に食べると、血圧と血糖値が下がり、疲労や腫瘍に抵抗できます。クコの実には、肝臓を保護し、腎臓に栄養を与える効果があります。上記では、クコの実の選び方についても紹介しました。