プリンの作り方

プリンはイギリス人が発明した珍味ですが、中国に伝わって以来、中国人もイギリス人と同じようにプリン作りが上手です。中国人は食事に時間をかけるのが得意なので、中国にはプリンを作るための独創的な方法がたくさんあります。例えば、伝統的な漢方薬で作ったプリンは健康的で美味しいです。

プリンの作り方は様々です。さまざまな果物や野菜を組み合わせたり、一般的な健康漢方薬を使ってプリンを作ったりすることもできます。プリンの作り方を見てみましょう。

バターブレッドプディング

材料

トースト2枚、牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ2、細切りナッツ少々、シナモンパウダー、粉砂糖、飾り用のフルーツ、ナッツまたはレーズン

練習する

1. トーストを4つの三角形に切り、バターを少し塗ります。

2. ベーキングボウルにバターを少し入れて溶かし、ボウルの周りに広げます。トーストをランダムに入れますが、平らに広げないでください。

3. 牛乳を温め（沸騰させないでください。沸騰させると、後で卵を加えると卵スープになってしまいます）、砂糖と溶き卵を加えます。

4. ベーキングボウルに注ぎ、レーズン、シナモンパウダー、ココナッツの細切りを加えます。

5. オーブンを170度に予熱し、表面が茶色くなり、中の卵液が固まるまで15分ほど焼きます。

エッグプリン

材料

卵1個、牛乳適量（より甘いFuture Star Children's Milkでも可）、砂糖4杯

練習する

1. 牛乳と砂糖を混ぜ、電子レンジで2分加熱します。

2. 卵を溶き、温めた牛乳と混ぜます。

3. 混ぜた牛乳と卵を電子レンジに入れて加熱し、温まったらプリン状になっているか確認して取り出します。

4. プリンができたら、温かいままでも冷たいままでも食べられますし、冷蔵庫で冷凍保存することもできます。

ここまでプリンの作り方をいろいろ紹介してきましたが、実は、上記のプリンの作り方をしっかり勉強すれば、自分の好みに合ったプリンを作ることもできます。卵、小麦粉、牛乳、好きなフルーツを用意すれば、おいしいプリンが作れます。