韓国キムチチャーハン

チャーハンは昔から多くの人に好まれています。チャーハンには多くの種類があります。チャーハンの種類によって材料の組み合わせが大きく異なり、チャーハンの味や色にも多少の違いがあります。そのため、チャーハンを選ぶときは、勝手に材料を組み合わせないように注意する必要があります。そうしないと、体の栄養吸収に悪影響を及ぼします。韓国のキムチチャーハンはいかがですか？これも良い選択です。

韓国のキムチチャーハンの作り方は比較的簡単で、食欲をそそる料理です。キムチ自体は多くの人に好まれています。甘くて辛い味で、酸味が強いため、人間の消化を促進するのにも非常に役立ちます。

韓国キムチチャーハン：

材料: 韓国キムチ、米、ズッキーニ半分、玉ねぎ1/4個、卵2個、ネギ少々、キッチン調味料。

練習する：

1. 一晩寝かせた米を使い、事前に準備しておくのが最適です。ズッキーニを洗って切り、卵を溶き、キムチの汁を絞って刻み、汁も取っておきます。ネギと玉ねぎを刻みます。

2. 中華鍋にごま油を少し入れ、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、ズッキーニを加えて炒めます。柔らかくなるまで揚げます。

3. ご飯を注ぎ入れ、ヘラで米粒がほぐれるまで炒めます。ヘラで押さえつけないように注意してください。軽く炒めるだけで、火加減は中火のままです。

4. あらかじめ絞っておいたキムチスープを、お好みの分量に合わせて注ぎます。お好みの分量：ご飯5杯、キムチスープ1/4杯。スープがご飯に染み込むまで炒めます。

5. 刻んだ韓国キムチを加え、弱火にして炒めます。この時に調味料を加えてもよいでしょう。

6. 溶いた卵液を注ぎ入れ、火を止めて30秒ほど炒めます。ごま油を塗ったリンに、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

ヒント:

1. 韓国のキムチは味が濃いので、あまり調味料を入れすぎず、醤油を少し加えるだけで十分だと思います。最終的には個人の好み次第です。