フェンネルの芽の食べ方

フェンネルについて最もよく知られているのは、それが調味料だということですが、フェンネルの苗についてはあまり知られていないかもしれません。フェンネルスプラウトとはどのような物質ですか？フェンネルスプラウトの効果は何ですか？フェンネルとの関係は何ですか？専門家によると、フェンネルの芽は実は野菜の一種であるフェンネルの一部で、茎や葉は食べられ、種子は薬やスパイスとして使われるそうです。

フェンネルスプラウトがどのような植物であるかについて話したので、フェンネルスプラウトが野菜であることについても話しました。では、フェンネルスプラウトが野菜だとしたら、フェンネルスプラウトの食べ方は何通りあるのでしょうか？一般的な味覚に合うようにフェンネルスプラウトをどのように食べればよいのでしょうか？以下は、フェンネルスプラウトの食べ方の紹介です。

フェンネルの芽には、人体に必須のビタミンC、B、カロチン、さまざまなアミノ酸が豊富に含まれています。肝臓や胃を温め、胃気を温め、冷えを解消し、風邪を払うなどの健康効果があり、けいれんを和らげ、痛みを軽減するのに役立ちます。フェンネルの芽は栄養が豊富で香りがよく、餃子や野菜パンケーキを作るのに使えます。また、肉、卵、キノコ、椎茸、干しエビなどと組み合わせることもできます。フェンネルの苗パンケーキの材料と作り方は次のとおりです。

材料：普通の小麦粉200グラム、水100グラム、フェンネルの苗200グラム、卵3個、干しエビ30グラム、キノコ（浸したもの）60グラム、ピーナッツオイル25グラム、ゴマ油15グラム、みじん切りにした生姜30グラム、塩7グラム、水。

練習する：

1. ボウルに小麦粉を入れ、塩を少し加え、ゆっくりと水を加えて滑らかな生地になるまでこね、絞った濡れガーゼまたはラップで砂糖を覆い、30分間置きます。

2. フェンネルの苗を洗って水を切り、生姜を細かく刻み、キノコを刻み、干しエビを洗って水を絞り、卵を洗います。

3. 鍋にピーナッツオイル 25 グラムを注ぎ、卵を溶き、50% の熱したオイルにゆっくりと注ぎます (注ぎながらヘラで絶えずかき混ぜます)。加熱しすぎないようにしてください。フロック状に揚げるのが一番です。ナイフで切らないでください。

4. フェンネルの苗を細かく切ります。フェンネルの水分を閉じ込めるために、他の材料を加える前にゴマ油 15 グラムと均等に混ぜます。

5. 干しエビ、揚げて冷ました卵、キクラゲ、みじん切りにした生姜、塩などの材料を順に加えてよく混ぜます。

6. 餃子を作る準備をするときに、もう 1 個の卵を加えて、具材の乾燥と湿り気を中和し、よく混ぜます。おいしいベジタリアン フィリングの完成です。

7. 生地を細長く伸ばし、10グラムずつ均等に切ります。

8. 生地を均一な厚さになるまで伸ばします。

9. 生地の上にフィリングを均等に広げます。

10. ケーキの端を少し小さく押し、小さなレースの縁をつまみます。

11. サイズは均一でなければなりません。

12. ベーキングパンを火が通るまで加熱します。

フェンネルスプラウトの食べ方については、上記の内容でフェンネルケーキの作り方を紹介しましたが、実はフェンネルスプラウトは野菜としてだけではなく、薬として使われることが最も重要な機能です。特に、フェンネルの芽の種子はスパイスとしても薬としても使用できます。フェンネルの苗は私たちの生活の中で利用価値が高いようです。