菜種の栄養価

皆さんも白菜がお好きな方が多いと思いますが、白菜は市場でもどんどん売られるようになりました。しかし、多くの人は流行を追うという精神でこれを購入し、菜心の具体的な栄養価についてはあまり理解していません。そのため、多くの人が菜心を間違った方法で調理し、その結果、菜心の栄養価が失われています。では、白菜にはどんな栄養価があるのでしょうか？以下で詳しくご紹介します。

白菜は食卓でよく見かけます。多くの人に好まれる緑の野菜です。白菜の主な特徴は、茎が緑色で、小さな葉がたくさん集まっていることです。葉は濃い緑色で、葉の真ん中に小さな黄色い花が咲いています。白菜は別の品種です。

白菜の栄養価は非常に高く、人間の健康に大きな役割を果たす多くの種類の栄養素が含まれています。白菜には具体的にどのような栄養素が含まれているのか、それぞれの栄養素にはどのような種類があるのか​​、白菜の具体的な栄養価を見てみましょう。

食用部分1キログラムあたり、タンパク質13〜16グラム、脂肪1〜3グラム、炭水化物22〜42グラム、カルシウム410〜1350ミリグラム、リン270ミリグラム、鉄13ミリグラムが含まれています。カロチン1～13.6mg、リボフラビン0.3～1mg、ナイアシン3～8mg、ビタミンC790mg。

上記で紹介した白菜の栄養価を読んだ後、ある程度理解できたはずです。ここで、白菜の栄養価を理解しながらも、調理方法にも注意を払う必要があることを思い出してください。間違った調理法で白菜の栄養価を損なわないでください。また、白菜と他の野菜の混合摂取による身体の不快感を避けるために、白菜と他の野菜の混合が適切であるかどうかにも注意する必要があります。