パパイヤにはいくつかの種類があります

パパイヤは私たちがよく目にし、よく食べる果物の一種です。パパイヤはそのまま食べるだけでなく、他の食材と組み合わせてさまざまな料理を作ることもできます。パパイヤの調理方法はたくさんあります。パパイヤと一緒に炒めたり、煮込んだりできます。パパイヤは1種類しかないと思っている人もいるかもしれませんが、実際にはパパイヤには多くの種類があります。

パパイヤの種類:

1. パパイヤ

この属の植物には、パパイヤ（malus papaya）、Malus truncatum（malus wrinkled papaya）などがあります。中国原産の温帯木本植物で、果実は食用や薬用として利用され、美しい花は観賞用としても使用されます。また、伝統文化や詩歌にも登場するパパイヤで、例えば『詩経』の有名な一節「パパイヤを投げてくれれば、玉のペンダントで返そう」などがあります。

トロピカルフルーツパパイヤ（カリカパパイヤ）2個

東南アジア原産のサクランボ科サクランボ属の植物で、中国には17世紀末の明代頃に伝来した。見た目が中国のパパイヤに似ていることから「パパイヤ」と名付けられた。食用や薬用としても利用されるが、観賞用には利用されない。

3. 短い植物の果実（キノコに似た形）

起源は不明ですが、雲南省のほとんどの地域で見つかります。高さが1メートルを超えない一年草で、果実は「クコの実」のような形をしています。搾って濾過し、石灰水で処理すると、透明なゼリー状の固体が得られます。食べられますが、特別な味はありません。黒糖水やローズシュガーを加えると味がさらに良くなります。パパイヤ水は雲南省のいたるところで見られる特別な飲み物です。その製造方法の起源は不明ですが、中国で最もユニークなゼリーと言えます。調製方法が複雑であることなどの理由から、この植物とその使用法を知っているのは雲南省の人々だけです。

現代の加工技術が導入されて以来、「パパイヤパウダー」は市場で購入できるようになりました。70°C以上のお湯またはジュースを加え、均一にかき混ぜ、冷却後に固めるだけで、面倒な製造プロセスが不要になります。

上記の記事では、パパイヤとは何かを紹介しました。パパイヤは食べられるだけでなく、非常に豊富な栄養素を含んでいることがわかっています。パパイヤを定期的に食べると、胸の強化などの効果が得られます。上記の記事では、パパイヤの種類を詳しく紹介しています。