トマト添えエビフライ

食べ物は人間にとってなくてはならないものです。食べ物の種類は多く、恣意的に食べ物を選ぶことはできません。これは人間の健康に非常に有害であり、特に高血圧や高脂肪の人にとっては有害です。食べ物の選択に関しては、野菜や果物を中心にし、病気を悪化させる肉類の選択を減らすように努めるべきです。それでは、エビとトマトの炒め物はいかがでしょうか？

エビのトマト炒めの作り方は比較的簡単です。このような料理には独自の作り方があります。そのため、作るときは、スムーズに完成できるように、まずその製造工程を理解しておく必要があります。

トマト添えエビフライ：

材料: 小さなトマト 6 個、エビ 260g、澱粉、卵白、コショウ、塩、チーズボール、ニンニク 1 片、エシャロット 2 個

練習する：

1. ニンニクとエシャロットをみじん切りにして置いておきます。

2. チーズボールを細かく切り刻んで置いておきます。食べなくても大丈夫です。私のチーズボールは食べないと腐ってしまいますし、トマトとチーズは美味しいです。

3. エビを洗い、沸騰したお湯で茹でて臭みを取り、水分を調整します。

4. コショウ、塩、卵白、片栗粉、エビを加えて箸でよく混ぜ、10分ほど漬けて美味しくなります。

5. トマトを洗い、蓋として使うために上部を切り落とします。中のジュースと肉をくり抜いて端だけを残し、トマトジュースをすくい取り、肉を脇に置きます。

6. 熱したフライパンに少量の油を入れ、油が熱くなったら、みじん切りにしたニンニクとみじん切りにしたネギを加えて炒めます。

7. マリネしたエビを鍋に加え、均一に炒め、みじん切りにしたニンニクを加えて約2分ほど炒めます。

8. 火を止め、箸でエビを取り出し、トマトの中に入れ、先ほどすくったトマトジュースを加えます。皿に盛り、飾り付けてお召し上がりください。