トマトのレシピ

トマトは私たちの生活の中で非常に一般的な食べ物です。このような食べ物には、さまざまなビタミン、タンパク質、糖、有機酸、セルロースなどの栄養素が豊富に含まれています。したがって、トマトを選ぶことは人間の消化に非常に役立ちます。トマトを長期間食べることは胃にも非常に良いです。では、トマトを調理する方法は何でしょうか？

トマトの調理方法は何ですか？ トマトの調理方法はたくさんありますが、調理する際には、栄養成分を破壊しないようにしてください。これは、あらゆる面で人体に非常に役立ち、食べると非常に健康的になります。

トマトメソッド：

材料: トマト 2～3 個、卵 3 個、エシャロット 1 個、砂糖 大さじ 1、白コショウ少々、塩少々、MSG 少々

練習する：

1. トマトを洗い、上部に十字の切り込みを入れ、熱湯を2分ほど注いでから皮をむき、スライスします。

2. ボウルに卵を入れて混ぜ、白コショウ、塩、MSGを少々加えて置いておきます。

3. エシャロットを洗ってネギのみじん切りにする

4. 中華鍋に少量の油を入れ、少し熱くなるまで加熱します。卵を流し入れて素早くかき混ぜます。固まったらお召し上がりください。

5. 中華鍋に少量の油を注ぎ、70% の熱さになるまで加熱します。トマトを注ぎ、強火で炒めます。次に砂糖を加えてよくかき混ぜます。次に卵を注ぎ、一緒に炒めます。最後に塩と MSG を少量加えます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。

ヒント

1. トマトを選ぶときは、その日のうちに食べるなら赤みがかっていて柔らかいものを選びましょう。冷蔵庫で2日間保存するなら、黄色くて硬いものを選びましょう。トマトを選ぶときは、上部に小さな突起があるものは、熟しきれていないので選ばないでください。

2. 卵を数個泡立てる場合は、小さなボウルを用意し、毎回別々に小さなボウルで泡立てるのがベストです。卵が新鮮な場合は、他の卵と一緒に注ぎます。そうしないと、新鮮な卵が腐った卵と一緒に泡立てられ、無駄になってしまいます。

3. 魚臭さを取り除くために、卵に白コショウを少し加えます。

4. 卵を揚げる油は熱すぎる必要はありません。油の中に小さな泡が見え、フライパンの表面に手を当てた時に温かいくらいの温度で大丈夫です。油が熱すぎると卵がすぐに膨らんで、少し古臭くなります。

5. トマトを炒めるときは、強火で炒めます。トマトをヘラで押してジューシーにすると、味がよくなります。トマトを炒めるときにケチャップを加えるのが流行っていますが、あまり自然ではないので個人的には好きではありません。酸味のある味が好きなら、試してみてください。

上記の紹介を通じて、トマトの調理方法をよく理解できましたので、トマトを作るときは上記の方法に従ってください。ただし、特に生のトマトを食べるときは、食べ過ぎないように注意してください。空腹時に食べると体に害を及ぼす可能性があるため、空腹時に食べないでください。