セロリ入り豚まんの作り方

セロリは私たちにとって一般的な野菜です。美味しいだけでなく、栄養価も優れています。セロリを定期的に食べると、腸を浄化できるだけでなく、血圧を効果的に下げることができます。したがって、健康のためにセロリをうまく利用する必要があります。セロリの調理方法はたくさんあります。炒めたり、スープを作ったりできます。さらに、セロリはパンや餃子の具にもできます。

セロリはセリ科の植物です。セロリにはウォーターセロリ、ウォーターセロリ、ウエスタンセロリの3種類があり、その効能は似ており、薬用にはウォーターセロリが最適です。セロリは香りが強く、「薬用セロリ」とも呼ばれています。しかし、コリアンダーと同じ種類ではありません。セロリには、タンパク質、炭水化物、カロチン、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、ナトリウムなどが豊富に含まれています。同時に、肝臓を落ち着かせて熱を取り除き、風や湿気を払い、落ち着きのなさや腫れを和らげ、血液を冷やして出血を止め、肺を解毒して換気し、胃を強化して血液の循環を促進し、腸をきれいにして排便を促進し、肺を潤して咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果があります。セロリ、特にセロリの葉を定期的に食べることは、高血圧、動脈硬化などの予防に非常に有益であり、補助的な治療効果もあります。

1. セロリを洗ってきれいにし、熱湯でゆでてから取り出し、冷水ですすいで冷まします。キャベツを細切りにして沸騰したお湯で茹で、水から取り出して冷水で洗って冷まします。

2. セロリとキャベツを細かく刻んで詰めます。

3. 豚肉の詰め物に水を半カップ加え、箸で一方向にかき混ぜます。みじん切りにしたネギ、生姜、醤油、唐辛子粉、MSGを加えてよく混ぜます。次にセロリとキャベツの具材を加えてよく混ぜます。

4. 発酵した生地を滑らかになるまでこね、細長く伸ばし、細かくつまんで平らに伸ばし、さらに細かく丸めて、混ぜ合わせた具材で包み、蒸しパンを作ります。

5. 鍋に冷水を注ぎ、沸騰したら15～50分ほど蒸します。

上記の記事では、セロリとは何かを紹介しました。セロリにはビタミンや人体に必要なさまざまな微量元素が豊富に含まれていることがわかっています。セロリには食物繊維も多く含まれています。上記の記事では、セロリと豚まんの具体的な作り方を紹介しています。