ダブルスキンミルクの作り方

ダブルスキンミルクは一般的なデザートです。このデザートは、さっぱりとしてなめらかで、ほんのりミルクの風味があり、ジャムを添えることもできます。夏にダブルスキンミルクを飲むと、本当にユニークな味になります。現在、市場にはダブルスキンミルクを販売している店がたくさんありますが、どのように作られているのかはわかりません。それに、外で買うものには添加物が入っているような気がしたり、味も本物の二重皮乳とは違うような気がしたりと、いつも心配しています。

自分の食の健康のために、ダブルスキンミルクの風味を味わいたいなら、自宅で自分で作ることもできます。その過程でやり方を学ぶだけでなく、たくさんの楽しみも得られます。時間のある友達はぜひ試してみてください。ダブルスキンミルクの作り方を見てみましょう。

1. ボウルに牛乳を入れて温めますが、沸騰させないでください。

2. 温めた牛乳をボウルに注ぎ、冷まして表面に膜ができるまで放置します。

3. ミルクを注ぎやすくするために、フォークや箸を使ってミルクの皮の端に小さな穴を開けます。

4. 小さなボウルのミルクを小さな開口部からゆっくりとボウルに戻します。

5. この時、表面にできたミルクの皮は小鉢の底に残ります。

6. 卵白と卵黄を分けます。

7. 卵白を混ぜます。

8. 牛乳に上白糖とバニラエッセンスを加えます。

9. ふるいにかけて卵白を牛乳に注ぎ、泡を取り除きます。

10. 牛乳と卵白をよく混ぜます。

11. 牛乳と卵白の液体をふるいにかけ、小さなボウルにゆっくりと注ぎ、最初に形成された牛乳の皮が表面に浮かぶようにします。