タチウオの揚げ物のレシピ

生活の中にはよく見かける魚がたくさんありますが、魚によって調理法は異なります。そのため、魚を調理するときは、調理後に多くの人に愛される魚にするために、いくつかのスキルを習得する必要があります。魚を調理するときは、他の問題が発生しないように、その生産プロセスについても十分に理解する必要があります。タチウオを揚げる方法は何ですか？

タチウオの唐揚げの作り方を知らない人も多いでしょう。そのため、タチウオの唐揚げを作るときは、まず作り方を理解しなければなりません。そうすれば、食べたときに味が良くなり、あらゆる面で人体に大きな助けになります。

タチウオの揚げ物のレシピ：

材料

材料: タチウオ500g

調味料: ピーナッツ油60g、ネギ15g、生姜8g、コショウ1g、塩3g、醤油25g、料理酒20g、MSG2g、コショウ塩35g

練習する

1. タチウオをぬるま湯で優しく洗い、表面の汚れを落とし、頭と尾を切り落とします。

2. 腹を切り開き、内臓を取り除き、洗ってまな板に置き、長さ5cmに切り、ボウルに入れます。

3. ボウルにみじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、コショウ、塩、料理酒、醤油を加え、よく混ぜてマリネします。

4. 鍋を火にかけ、ピーナッツ油を加えて80%以上沸騰するまで加熱し、魚の切り身を入れて手さじでひっくり返し、30秒から1分間揚げます。魚の切り身が黄色くなり、油の表面に浮かんだら、穴あきスプーンで拾い上げます。

5. 鍋の油の温度が沸騰したら、魚の切り身を鍋に戻して再度揚げます。皮がカリカリになるまで揚げられたら、鍋から取り出し、残った油を切り、皿に盛ります。食べるときにコショウ塩をつけて食べます。

以上の紹介により、タチウオの揚げ方についてある程度理解できました。したがって、タチウオを選ぶときは、上記の方法に従うこともできます。ただし、製造プロセスでは、熱を制御する必要があり、調味料の選択は恣意的に行うことはできないため、魚の味に役立たないことに注意してください。