がん細胞を餓死させる6種類のスナック

1. ダークチョコレート

最新の研究により、チョコレートは実際に癌細胞を餓死させる可能性があることがわかった。多くの研究により、チョコレートにはさまざまな抗酸化物質が含まれていることが確認されており、ダークチョコレートの抗酸化作用は赤ワインの3倍です。ポリフェノール含有量は緑茶の4倍。選び方は？純度65%以上のダークチョコレートを選びましょう。色が濃いほど良いです。ミルクチョコレートやチョコレートソースの抗酸化作用は実は非常に低いです。

2. 茹で枝豆

含まれるイソフラボンは乳がんを予防します。研究によると、枝豆は膵臓がんの腫瘍の拡散も抑制できることがわかっています。茹でた枝豆は柔らかくて甘く、ひどい加工は一切施されていません。選び方：鮮やかな緑色で、硬く、傷のないさやを選び、水で茹でます。新鮮な枝豆は約3日間保存できますが、冷凍した枝豆は数か月保存できます。

3. ピスタチオ

アメリカがん学会が発表した研究によると、ピスタチオには肺がんのリスクを軽減できるガンマトコフェロールが含まれていることがわかった。レスベラトロールの含有量は赤ワインに次いで多く、ガンと闘い、心臓血管疾患を予防する効果があります。含まれる植物ステロールは心臓血管の健康を守る効果もあります。選び方は？無味のピスタチオを選び、1日に一握り以上食べないようにしてください。

4. 干しナツメ

干しナツメは食物繊維が豊富で、大腸がんの予防に特に効果的です。しかし、最も素晴らしいのは、ベータカロチン、アントシアニンなどの抗酸化成分が大量に含まれており、フリーラジカルによるダメージから体を守ることができることです。最近の研究では、干しナツメが体内のエストロゲン代謝を変化させ、乳がんを予防する可能性があることも判明しました。選び方は？干しナツメはとても甘いので、砂糖や人工着色料が添加されていない天然のものを選ぶ必要があります。糖尿病患者や体重をコントロールしている人には適していません。

5. 全粒粉ビスケット

全粒小麦は食物繊維が豊富で満腹感を与えるだけでなく、オリザノールとリグナンの最良の供給源でもあります。これらの植物化学物質は、乳がんや前立腺がんなどのホルモン関連のがんの発生を減らすことができます。どうやって選ぶか？栄養成分表示を見てください。 「粗粒穀物」、「雑穀」、「五穀」、「高繊維」、「シリアル」という言葉は、実際には全粒小麦とは何の関係もありません。全粒小麦粉を最初の 3 つの栄養素として含むビスケットだけが全粒小麦粉です。

6. ドライクランベリー

多くの研究により、クランベリーが尿路感染症を治すことができることが示されています。米国のコーネル大学の研究により、クランベリーが乳がん細胞の増殖を抑制できることが判明した。英国の学術誌に掲載された研究では、クランベリーが前立腺がんの症状を改善する可能性があることも判明した。どのように選ぶか？パイナップルジュースなどの天然糖分を使用したドライクランベリー、または砂糖の少ないドライクランベリーを選びましょう。特に、高果糖シロップが添加された食品は避けてください。肝臓や腎臓にダメージを与える可能性があります。