大根シチューの作り方

大根は昔から私たちの日常生活でよく食べられている野菜です。体液の生成を助け、咳を和らげ、利尿を促進し、便秘を解消します。健康に大きなメリットをもたらします。実は、肉入り大根の煮込みは、私たちが日常生活で最もよく食べる食べ物の一つです。それでは、肉入り大根の煮込みの具体的な作り方をご存知ですか？下記の紹介文をご覧ください！

多くの食材はありふれたものですが、科学的かつ健康的に摂取できれば、私たちの体に多大な健康効果をもたらすことができます。そのため、日常生活でもいくつかの食品の組み合わせに注意を払う必要があります。

材料: 牛肉250g、大根250g、キノコ50g、塩2g、チキンパウダー2g、白コショウ1g、月桂樹の葉2枚、ネギの節25g、生姜のスライス15g、紹興酒15g、水2500ml。

製造方法;

1. 牛肉を冷水で茹で、色が変わったら取り出します。

2. あらかじめ沸騰させておいた鍋に牛肉を入れ、再び強火で沸騰させ、その後弱火にします。

3. 月桂樹の葉、ネギ、生姜のスライス、少量の花釣酒を加え、弱火で2時間煮込みます。スープがかろうじて沸騰するくらいがベストです。火を強めすぎるとスープが濁ってしまうので注意してください。

4. 2時間煮込んだ後、玉ねぎ、生姜、月桂樹の葉を取り除き、大根とキノコを加えます。

5. 大根とキノコを加えて弱火で1時間煮続けます。

6. 最後に塩とチキンパウダーで味付けし、2～3分ほど調理します。

7. 食べる前にスープに白胡椒を少し振りかけます。調理には約3時間かかります。 このスープの特徴は、色が澄んでいて、スープが新鮮で香りがよく、牛肉が柔らかく、大根が柔らかく、スープが美味しくて栄養が豊富だということです。

肉入り大根の煮込みの作り方を学んだ後、この料理にとても興味があれば、自宅で自分で作ることもできます。自分で作ったこの料理は、体に必要な栄養素をよりよく提供し、健康を確保できると信じています。