マンゴームースケーキ

マンゴームースケーキといえば、多くの友人、特に甘いもの好きの友人はよく知っていると思います。マンゴームースケーキの美味しさは、多くの人にとって忘れられないものになるはずです。しかし、マンゴームースケーキを自分で作らせたら、何人の友人が作れるでしょうか？今日は、このおいしいケーキを誰もがいつでも楽しめるように、具体的な作り方を紹介します。

マンゴームースケーキの作り方は実は難しくありません。必要な原材料は市場で購入できます。注意深く学べば、自分でもこんなにおいしいケーキを作ることができます。では、作り方を学びましょう。

1 材料

6 インチのハート型の取り外し可能な底のハード モールド + 6 インチの丸いムース リング、または 8 インチのムース リング 1 つとケーキ スライス 2 層。 1層ケーキの場合は、ムース液をさらに1/3追加します。

1. シフォンケーキのベース（6インチのハート型と6インチの丸型または8インチの丸型）：卵白5個、レモン汁少々、白砂糖30g。

卵黄5個、牛乳90ml、コーン油70ml、低グルテン小麦粉100g。

2. ムース液（6インチのハート型と6インチの丸型または8インチの丸型）：ホイップクリーム200ml、白砂糖30g、ヨーグルト200ml、マンゴーソース180g、

牛乳80ml、ゼラチン大2個（10g）。

3. デコレーション：ホイップクリーム適量（約200ml）、ホイップシュガー、角切りマンゴー適量。

2 操作

1. 別卵シフォンケーキの作り方。ケーキが冷めたら型から取り出し、丸型とハート型を1枚ずつ、約3cmの厚さにスライスします。

2. ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、水を絞って牛乳の入ったボウルに入れます。牛乳の入ったボウルを熱湯に入れ、沸騰したお湯の上でゼラチンシートを溶かします。生クリームに砂糖を加え、60～70% が分散されるまで泡立てます。泡立て器でかき混ぜたあとに残ったクリームの跡はすぐには消えず、かろうじて流動性がある状態が続きます。

3. ヨーグルトとマンゴーソースを混ぜ、冷ましたゼラチンミルクを注ぎ入れてよく混ぜます。

4. ホイップクリームを注ぎ入れ、よく混ぜてムースを作ります。

5. ハート型の取り外し可能な底の型にアルミホイルを巻き付け、その下にケーキのスライスを置き（ケーキは型より小さく、外側の皮を切り取れるようにする必要があります）、ムースを注ぎます。少なくとも4時間冷蔵します。型から取り外すときは、型を細長いカップの上に置き、ヘアドライヤーで型の周りを吹き飛ばすと、しばらくすると自然に型が外れます。

6. 丸いムースリングの周りにアルミホイルを巻き、ムースガスケット、底が外れるケーキ型の底、または平らな皿の上に置きます。全体の操作は上記と同じです。

7. マンゴーの角切り適量。ホイップクリームに砂糖を加え、泡立て器の先が鋭くなるまで泡立てます。ムースを型から取り出し、外側の円にクリームを円形に絞り、真ん中にも円形に絞り、その間にマンゴーキューブを置きます。お好みに合わせてデコレーションを追加してください。

以上がマンゴームースケーキの作り方の詳細な紹介です。上記の紹介を読んだ後、誰もがその製造プロセスをある程度理解しているはずです。私たちの生活の中で、リラックスしているときに、このようなおいしい料理を作って、3人または5人の親しい友人と一緒に楽しんで、お互いの関係を促進したほうがいいでしょう。