おいしい大根の揚げ物の作り方

大根というと、多くの人が顔をしかめ、その味を好まないでしょう。炒めても、煮込んでも、蒸しても、その臭いを取るのは難しいです。しかし、大根の栄養価は非常に高いです。では、大根の炒め物を美味しく作るにはどうすればいいのでしょうか？これは多くの主婦が知りたい質問です。味が悪いというだけで大根を拒絶することはできません。大根の味を抑える方法がいくつかあります。

ご存知のとおり、大根を食べるとガスが出やすくなります。これは胃腸をきれいにし、体にとても良いダイエットです。揚げた大根を美味しく作る方法は次のとおりです。

方法1

1. 大根を茹でて皮をむき、薄切りにする。ネギは細切りにする。生姜は薄切りにする。適量の澱粉と水を加えてよく混ぜ、水澱粉を作り、置いておく。

2. 沸騰したお湯に千切りした大根を入れて茹で、鍋から取り出します。

3. 中華鍋にピーナッツ油を入れて熱し、大根を加えて炒め、次にネギ、生姜、砂糖、塩、浸した黒キクラゲ、MSGを加えてよく混ざるまで炒めます。方法2

必要な材料：大根、煮豚、赤ピーマン2個（とても辛い小唐辛子が入っているタイプ）、みじん切りにしたネギ、花椒、バラ発酵豆腐1片。1.まず、洗った大根を包丁で千切りにし、煮豚を取り出し、鍋にピーナッツオイルを注ぎ、油が熱くなったら、みじん切りにしたネギ、花椒、花椒、少量の塩を鍋に加えます。

2.電磁調理器の温度を低めに調整し、千切りにした大根を鍋に入れ、約1分炒め、酢小さじ1杯と醤油大さじ2杯を注ぎます。

3. 半分火が通ったら、漬け込んだ肉を注ぎ、バラ発酵豆腐を小さなスプーンに入れて、お湯をスプーン6杯加えて完全に溶かし、鍋に注ぎます。

以上、揚げ大根を美味しく作る方法を紹介しました。お役に立てれば幸いです。料理をよくする人は、もっと多くの調理法をマスターする必要があります。大根の味を理由にこの料理を避けないでください。臭いを消すようにしてください。羊肉と一緒に煮込むと臭いが消えるだけでなく、大根特有の臭いも取り除けます。料理は、継続的な要約と学習を必要とする広大な科学です。