「北極ナマズ」とはいったい何でしょうか？

「北極ナマズ」事件は終結した。

今年3月、「北極ナマズ」という名のネットユーザーは、家族の9桁の資産を誇示し、「我が家の財産はネギでこんなに稼いだ」「どうしよう、私って金持ち」「（おじいちゃんの）顔には「欲張り」という4つの大きな文字が書かれている」などのコメントまで投稿した。ネットユーザーたちは、彼の傲慢な富の誇示と、彼の家族が汚職に関与しているのではないかと疑問を呈した。

数か月にわたる調査の後、ついに結果が出た。ネットユーザー「北極ナマズ」の祖父である鍾庚慈は確かに法律に違反していた。

深センからの公式報告によると、鍾庚慈は党に対して不忠かつ不誠実であった。彼は何度も組織の監視に抵抗するために他の人々と共謀した。彼は金儲けの機会を利用し、規則に違反して営利活動に従事した。彼は許可なくアルバイトをして給料をもらっていた。彼は自分の地位を利用して他人の利益を図り、他人から不法に財産を受け取った。鍾庚慈は党の政治規律と誠実規律を重大に違反し、重大な職務違反行為に当たるため、厳重に対処すべきである。 「中国共産党規律処罰条例」、「中華人民共和国監察法」、「中華人民共和国公務員行政処罰法」などの関連規定に基づき、深セン市規律検査委員会常務委員会の審議を経て、鍾庚慈氏を党から除名し、二級課長級の退職金を確定し、違法所得を没収することを決定した。

これに先立ち、鍾庚慈氏はメディアのインタビューで、一部のネット上のコメントはネットユーザーが流した噂であり、物議を醸したコメントに孫娘が泣き崩れたと語っていた。 「私はリーダーたちにも資料を書いたので、彼らは徹底的に調査しなければなりません。私たちの部隊の評判と孫娘の学業に影響が出るのではないかと心配しています。」

いま、「北極ナマズ」の背後にいる「大物」の正体が明らかになった。以上の対応結果を受けて、多くのネットユーザーからは「本当に嬉しい」という声が上がった。

同時に、一部のネットユーザーは、孫娘のオンライン名「Arctic Catfish」は本当に存在するのかと疑問に思い始めた。これは何の魚ですか？

北極ナマズは存在するのでしょうか？

現在の種の分類によれば、ナマズ類は約 2,400 種存在し、約 34 科に分かれているが、その中には北極ナマズ科は存在しない。それで、北極にはナマズは生息しているのでしょうか？ほとんどのナマズは熱帯淡水種ですが、少数は温帯地域に分布しています (ナマズ科、ナマズ、ナマズ類)。2 つの科 (ウナギ科とナマズ科) は海洋種です。最も重要なことは、ナマズは温水魚であり、生存水温は 0 ～ 35°C、最適成長温度は 23 ～ 28°C、pH 値は 7.0 ～ 9.0 であるということです。

北極圏（北極圏の北側）は近年温暖化が進み、気温が30度を超えることもあると報告されていますが、それでもほとんどの時期は気温がマイナス50度から60度と、依然として非常に寒いです。人工的に飼育されない限り、ナマズがこのような低温で自然に生き残ることは不可能だ。

慣用句で言えば、北極のナマズはすぐに死んでしまう。

これは主に、温度がナマズの摂食や成長、発育に直接的かつ重大な影響を与えるためです。

魚の成長は、食べる餌の量、消化、吸収、体組織への変換効率によって決まり、周囲の温度は魚の餌やりに直接影響を及ぼします。研究によると、周囲温度が上昇すると、ナマズの飼料摂取量が大幅に増加し、飼料変換効率が大幅に向上することがわかっています。周囲温度が22.8℃に達すると、ナマズの飼料摂取量と飼料変換効率は最高になります。 22.8℃を超えると、ナマズの飼料摂取量と飼料変換効率が低下します。

また、温度がナマズの成長と発育に与える影響について、鄧恩平氏らの研究者らは、3週間齢のミナミナマズの稚魚を15℃、18℃、21℃、24℃、28℃、32℃、常温（16.8℃～23.6℃）で飼育する実験を行った。彼らは、特定の温度条件下では、温度が上昇するにつれて、南部ナマズの稚魚の発育速度が加速することを発見した。水温の上昇に伴って発育完了までの時間が短くなるだけでなく、各発育段階を完了するまでの時間もそれに応じて短くなります。ただし、ある一定の温度を超えると、発達速度は遅くなります。

高温群（21℃、24℃、28℃、32℃）では、幼虫期の初期発育が最初の1週間で完了し、後期幼虫期に入りました。 24℃、28℃、32℃の条件下では、2週目に幼生期に入った。低温（15℃）条件下では、幼生初期発育は3週目に完了し、奇数鰭分化の後期幼生期に入った。

温度が異なれば、各器官の発達過程も異なります。適温下では水温が上昇するほど器官分化が早く完了します。 28℃と32℃の条件では、温度制御実験の2日目に魚が餌を食べ始めたのに対し、15℃のグループでは4日目まで餌を食べ始めなかったことがわかりました。さらに、テストしたいくつかの温度グループでは、温度が上昇するにつれて、食べ始める時間が早まりました。

そのため、生産量を確保するために、ほとんどのナマズ養殖池の温度は20℃～25℃程度に管理されます。

一般的に、ナマズは川岸近くの深い穴、岩の割れ目、土の穴や木の根元の石の穴、水の流れが遅い水など、暗い水域に生息することを好みます。貯水池、池、湖などの静かな水の中にいる場合は、暗い底や、ホテイアオイ、スイレン、ミズヒキの広い範囲の下を好むことが多いです。

ナマズが自発的に水面に浮かぶのは、水質に問題があるとき、水中の酸素が著しく不足しているとき、または水温が高すぎるときだけです。

ナマズが自ら進んで水面に浮上してきたら、おそらく何か問題があるのでしょう。

ナマズの利点

ナマズについて、汚いという印象を持っている人も多いです。

それはある程度真実です。

まず、ナマズは雑食性の動物で、主に水生昆虫や有機残骸などを食べます。また、空腹時には同種の死骸や、げっ歯類、小魚、エビなどの生き物も食べます。もちろん動物の糞も食べます。

実際、養殖業では、動物の糞尿は安価で毒性のない天然肥料であり、水中のプランクトンに多くの栄養を与えるため、多くの農家が鶏や豚の糞尿を飼料として利用しています。さらに、通常の農場では、使用前に糞便を発酵させて寄生虫や病原菌を完全に殺し、同時に糞便中の大きな分子タンパク質を、使いやすい小さな分子タンパク質と栄養素に分解します。

第二に、ナマズは食べ物にうるさいわけではないので、確かに比較的汚れた水環境でも生きることができますが、限界もあります。水質が特に悪い場合、ナマズの正常な繁殖と健全な成長に影響を与えます。水中の有害物質は魚の中毒や死を引き起こす可能性もあります。

ナマズは長いひげにちなんで名付けられ、特にクロナマズではひげが目立ちます。画像出典：参考文献[1]

ナマズは見た目は魅力的ではないかもしれませんが、食べることには多くの利点があります。

少なくとも、ナマズを食べ過ぎると賢くなるかもしれない。ナマズにはDHAが豊富に含まれており、脳細胞の形成と発達に関与し、神経細胞の軸索の延長と新しい突起の形成に重要な役割を果たし、神経細胞の正常な生理活動を維持し、脳の思考と記憶の形成プロセスに関与します。また、人体はDHAを自ら合成することができないため、DHAを豊富に含む魚を定期的に食べることは、脳細胞の再生に役立ち、知能を高め、記憶力を改善し、アルツハイマー病の予防にもなります。

さらに、ナマズの中には栄養価が非常に高いものもあります。

洞庭湖の野生ナマズ（通称、天然ナマズ）を例にとると、野生ナマズの筋肉中のタンパク質含有量は生肉100gあたり16.49gで、卵よりもはるかに高く、卵の1.29倍である。脂質含有量は8.19g/100g生肉で、10種の淡水魚の中でトップ（下図参照）であり、赤身豚肉やバナメイエビのそれぞれ1.32倍、7.65倍である赤身豚肉やバナメイエビよりも高くなっています。カロリーは生肉100gあたり599kJで、淡水魚10種の中で1位、基本的には赤身豚肉と同じで、卵よりわずかに低いが、バナメイエビよりはるかに高い。

野生のナマズが実は高タンパク質、高脂肪、高カロリーの食べ物であることは容易にわかります。

淡水魚10種と他の食品の筋肉に含まれる共通成分含有量の比較（生重量） |出典：参考文献[2]

同時に、野生のナマズの筋肉からはカルシウム、リン、鉄の3つの無機塩も検出された。そのうち、主要元素であるリンの含有量は生肉100gあたり282mgと高く、淡水魚10種の中でトップであり、バナメイエビや豚肉の赤身よりも高く、卵の2.17倍よりもはるかに高い。鉄分含有量は新鮮な肉100gあたり8.10mgと高く、淡水魚10種の中でトップであり、赤身豚肉、バナメイエビ、卵のそれぞれ2.70倍、5.40倍、4.05倍よりもはるかに高い。

10 種類の淡水魚と他の食品の筋肉中の無機塩含有量の比較 |出典：参考文献[2]

野生のナマズは、リンや鉄分を補給するのに人体に良い食品の一つであると言えます。

全体的に、ナマズを適度に食べるのは良い選択です。もちろん、ここでは普通のナマズについて話しています。

参考文献:

[1] 李鑫：パノラマ動物百科事典

[2] Zhang Jiaguo、Meng Lin、Zhang Ruichang (編): 魚を食べると賢くなる

[3] 孫徳文、章勇、徐子栄。養殖における環境温度の重要性に関する研究[J]。水産養殖、2003(02):36-39.

[4] Zhang Xianbing、Hu Yaping、Yang Wei 他。温水淡水魚類の生命活動に対する水温の影響[J]。水生態学ジャーナル、2021年、42(04):117-122。

[5] 中国における科学の普及：汚れた水で育ち、ゴミを食べている？ナマズって本当にそんなに汚いんですか？真実は…

出典: YiDu