サツマイモ粥の作り方

サツマイモは私たちの生活に欠かせない食材です。主な食べ方は、煮たり焼いたり、サツマイモ粥にしたりすることです。サツマイモ粥の作り方は、サツマイモの皮をむき、切り分けて鍋に入れ、洗った米と一緒に炊くだけです。作り方は、サツマイモを加えること以外は、白粥を作るのとまったく同じです。

私たちの生活では、サツマイモ粥のような食べ物を作りたいと思っています。腐りすぎたサツマイモを食べたくない場合は、ご飯を炊くときにサツマイモを加えることをお勧めします。これにより、生活の中でサツマイモを食べるのに役立ちますが、高齢者の場合は最初にサツマイモを追加する方が良いです。

作り方：

1. 適量の米、少量のキビ、半分のサツマイモ。

2. 米と雑穀を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて、両方の米が炊けるまで炊きます。

3. お粥を炊いている間に、サツマイモを洗って皮をむき、小さく切ります。大きさはお好みで。切ったサツマイモは、酸化して黒くなるのを防ぐために、きれいな水に浸けておきます。

4. 鍋のご飯が炊き上がったら、サツマイモのかけらを注ぎ入れ、米とキビがふっくらしてサツマイモが柔らかくなるまで調理を続けます。その後、火を止めてお召し上がりください。

親密な提案

1. お粥を作るとき、米の1/3にもち米を混ぜます。お粥は特に美味しく、純米粥よりも濃厚です。

2. サツマイモの皮をむいて切った後、酸化と黒ずみを防ぐために水に浸します。

3. 調理中は、お粥が底にくっつかないように時々スプーンでかき混ぜてください。鍋に蓋をするときは、完全に蓋をせず、鍋の上に箸を2本置き、箸の上に蓋をかぶせて、液体がこぼれないようにします。

栄養上の利点

1. サツマイモは栄養分が豊富で、一定の医学的価値があり、血液を養い、血液循環を促進し、胃を温めます。『金書川耆録』には、サツマイモが血赤痢、酒熱血、湿熱黄疸、精液漏、血熱月経不順、乳児の栄養失調に効果があると記載されています。

2. サツマイモには炭水化物、粗繊維、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれており、米や白小麦粉よりも多くのタンパク質が含まれています。したがって、サツマイモを食べることは食べ物であると同時に薬でもあるのです。この薬を数回服用すると、子供の便秘は治ります。

主婦の方は、記事で紹介したさつまいも粥の作り方を生活の中で試してみてはいかがでしょうか。生活の中で家族のためにさつまいも粥を作ることは、体に必要な栄養素を補うのに役立ちますので、カルシウムやビタミンの補給にも良いですし、家族の食欲を増進させることもできるのでおすすめです。