スターアニス煮豚スペアリブの作り方

私たちの友人の多くはリブ料理が大好きですが、誰もが美味しいリブ料理を作れるわけではありません。自分の作ったリブは他のシェフが作ったリブほど美味しくないと感じる人もいます。それはなぜでしょうか。実際、リブを煮込むには、熱だけでなく、加える調味料の量も必要です。これらの要素がリブの美味しさを決定します。では、スターアニス煮込み豚スペアリブの作り方は？ おいしいスターアニス煮込み豚スペアリブの作り方は？

おいしい豚バラ肉の煮込み料理を作るにはどうすればいいでしょうか？中国人は料理をするときに色、香り、味に注意を払います。この3つが欠けていると、料理はおいしくありません。毎日ホテルに行って、大金をかけて他人が作った豚バラ肉の煮込み料理を食べるよりも、これからは自分でスターアニス煮込み豚バラ肉の作り方を学んだほうがいいでしょう。以下でそれについて学んでみましょう。

豚バラ肉シチューの家庭料理法：

材料: リブ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、豆、トウモロコシ、スターアニス、花椒、生姜、ネギ、シナモン

練習する：

1. 流水でスペアリブを洗い、長さ5cmに切り、沸騰したお湯で約5分間茹でます。血の泡を取り除いた後、スペアリブを取り出し、後で使うために水を切ります。

2. じゃがいもとにんじんを洗って皮をむき、3cm角に切ります。長ナスを洗い、皮つきのまま3cmの菱形に切ります。

3. 古いトウモロコシを1cmの厚さの輪切りにします。かぼちゃは種を取り除いて皮をつけたまま3cm角に切ります。油豆を洗い、両端をつまんで半分に切ります。

4. 中華鍋に油を入れ、中火で熱します。油が50%ほど熱くなったら（中華鍋の上に手のひらを置き、熱が上がってくるのを感じるくらい）、スターアニス、コショウ、生姜のスライス、ネギの房、シナモンを加え、香りが出るまで炒めます。次に、東北味噌と塩を加え、香りが出るまで炒めます。

5. 鍋に、細かく切ったリブ、にんじんの角切り、じゃがいも角切り、かぼちゃの角切り、油豆、古いトウモロコシを入れて、まんべんなく炒めます。その後、適量の水（約1200ml）を加え、強火で沸騰させ、弱火にして蓋をして約40分間煮込みます。

6. 最後にナスを加えてさらに15分間煮込みます。

上記の紹介を読んだ後、リブ料理が大好きな友人はスターアニスでリブを煮込む方法を知りましたか？実際、リブを煮込む方法を学ぶのは非常に簡単です。上記のレシピに従えば、スターアニスで煮込んだリブの非常においしい料理を自分で作ることができます。スペアリブは美味しいですが、肉の食べ過ぎによる消化不良や胃粘膜の損傷を防ぐために食べ過ぎには注意しましょう。リブは美味しいですが、欲張りすぎにはご注意を！