マリネしたラム肉のケバブのレシピは何ですか？

羊肉の串焼きは珍味ですが、多くの人が好んで食べるにもかかわらず、食欲を満たすことができません。私たちがよく食べる羊肉の串焼きは、バーベキュー屋台で売られているものですが、不衛生なだけでなく、羊肉が本物であるという保証もありません。とても高価でもあります。実は、おいしくて安いラム肉の串焼きを食べたいなら、難しいことではなく、自分で作ればいいのです。そのためには、ラム肉の串焼きのマリネレシピがどのようなものかを理解しましょう。

ラム肉のケバブを屋外で食べるのは高価で美味しくない。友達と一緒に家で焼くのがいいですね。経済的だし、友達とのコミュニケーションも取れます！

1 まず羊肉を適度な大きさ、厚さ、脂肪と赤身のスライスに切り、ボウルに入れます。塩、チキンエッセンス、黒コショウ、みじん切りのネギ、生姜とニンニク、千切りのタマネギ、みじん切りのリンゴ、蜂蜜、濃い口醤油、ワイン、白酢、卵、ミカンの皮、クミンパウダー、五香粉を加えて一晩マリネします。個人的には梨ジュースを入れるとさらに美味しいと思います！

レモン水に浸して片栗粉をまぶすと、肉がさらに柔らかくなります。

スーパーマーケットで新鮮な羊肉、竹串（オプション：鉄串）、調味料：クミンパウダー、チリパウダー、塩、トマトソースなど（お好みで選択）を購入します。羊肉の串とみじん切りにした玉ねぎをグリルする前に30分間マリネします。卵、MSG、ラー油、コショウ油、砂糖、醤油、ごま油などを均一に混ぜ、約30分煮ます。

新鮮な肉5kgに追加するスパイスの量：レシピ1：新鮮な新疆羊肉串（武漢産）1.5パック、MSG（鮮度99％、以下この鮮度を使用）70〜90グラム、精製塩36グラム、特鮮1号（武漢産）1パック、生姜とエシャロット（みじん切り）各40グラム、砂糖7グラム、肉デンプン粉25グラム、サツマイモ澱粉250グラム。

2 まず塩でよくこね、コショウとレモン汁を加えて一晩マリネし、適量のつぶしたニンニクとバーベキューソースを注ぎ、よく混ぜて30分マリネしてからグリルします。

別の方法もあります:

最初のステップは肉を切ることです。この作業は包丁の扱いが上手な人に頼むのがベストです（私の家族では、おばあちゃんがやっています）。肉を好きな大きさに切ります。大きな肉を切ると時間がかかるので、小さめに切ることをお勧めします。切った後はきれいに洗ってください！

次のステップは、肉をマリネしてきれいなボウルに入れることです。生姜と玉ねぎを細かく切って小さめのボウルに入れ、塩少々（塩辛くなりやすいので少なめの方が良い）、醤油適量（主に色付け用、濃い色がお好みの場合は多めに入れても可）、マリネ液適量を加えてよくかき混ぜ、肉のボウルに注ぎ、再度かき混ぜます。その後、約1時間放置します。

その後、串に刺してグリルで焼きます。クミンパウダーを加えると美味しいラム串焼きが楽しめます。 。 。

以上がラム串の漬け込み方2つです。ラム串に興味のある方は、お好みの漬け込み方をお選びください。ここで注目すべきは、羊肉の串焼きは辛いのが風味で美味しいと考えて、辛いものを求める人が多いということです。しかし、辛い食べ物は健康に良くありません。辛い羊肉の串焼きはほどほどに食べるのが一番です。