生の山芋は食べられますか？

皆さんはヤムイモをよくご存知だと思います。ヤムイモは食用であるだけでなく、優れた薬効もあります。ヤムイモを定期的に食べると、健康に良い効果が得られます。ヤムイモの薬効は非常に高く、脾虚や下痢などの病気の治療にヤムイモを食べることができ、消化不良などの症状にも良い効果があります。では、ヤムイモは生で食べてもいいのでしょうか？

ヤムイモを生で食べられるかどうか知りたいなら、まずヤムイモとは何か、その栄養価はどのようなものか理解する必要があります。また、ヤムイモをより深く理解するために、ヤムイモを食べることのタブーも知っておく必要があります。

本品はヤマノイモ科の植物であるDioscorea opposita Thunb.の根茎を乾燥させたものです。冬に茎と葉が枯れた後に掘り起こし、根元を切り落とし、洗い、外皮と繊維質の根を取り除き、硫黄で燻製し、乾燥させます。また、大きくて真っ直ぐな干し芋を選び、きれいな水に入れて、乾燥した芯がなくなるまで浸し、十分に蒸してから硫黄で燻製し、両端を切り、木の板で円筒形にこすり、乾燥させて磨く人もいます。これらは一般に「ツヤツヤ芋」と呼ばれています。

脾虚下痢（慢性腸炎、吸収不良、消化不良を含む）

ヤムイモ0.5斤、蓮の実とヒシの実を各120gずつ細かく粉砕します。 1回にスプーン2～3杯を目安に、適量の砂糖を加えて蒸し、おやつとしてお召し上がりください。1日1～2回継続してお召し上がりいただくと効果的です。

高麗人参、ヤムイモ、ゴルゴンフルーツのスープ - 適応症 - 精液漏

鶏皮粗芋、オオイヌタデ、オオイヌタデを各15g、高麗人参10g、五味子3gを水で煎じて汁を抽出し、1日1回、2回に分けて服用します。気を補充して心臓を養い、脾臓を強化して体を固めます。夜間の射精に適しています。

糖尿病、喉の渇き、頻尿、空腹感

ヤムイモ15グラムとオウレン6グラムを水で煎じて経口摂取します。または、ヤムイモとカラシナを同量、1日30グラムずつ水で煎じて、数回に分けて摂取します。

凍瘡、丹毒、う腫、初期の腫れ

新鮮なヤムイモを潰して、患部に塗ります。乾いたら塗り直します。数回塗ると病気は消えます。（または、ヒマシの種子を数粒加えてつぶし、外用に塗布すると、より良い結果が得られます）。

咳、痰、喘鳴（高齢者の慢性気管炎、慢性気管支炎を含む）

新鮮なヤムイモを潰し、半カップのサトウキビジュースと混ぜて煮込み、1日2回飲みます。

首の後ろのしこり、赤み、腫れ、硬さ、痛み（リンパ節炎、首の後ろの癰などを含む）

新鮮なヤムイモ（皮をむいたもの）1片とヒマシの実（殻をむいたもの）2～3個を混ぜてすりつぶし、細かい粉末にして患部に塗ります。1日2回取り替えてください。