秋の菊は血液と美容に栄養を与えます。菊の4つの食事は肌に栄養を与えます

気候的な理由により、秋と冬は天候が非常に乾燥することが多いため、誰もが常に体に何らかの小さな問題を抱えています。たとえば、女性の乾燥肌は秋の乾燥によって引き起こされます。したがって、この時期には体に良いお茶を飲む必要があります。最良の選択は菊茶です。菊は肝臓を浄化し、視力を改善するだけでなく、女性の肌を美しくする効果も非常に高いため、女性は一年中菊を摂取します。

菊のケーキ

材料：菊20～30個、ヒシの実の粉末200グラム、生の菊1個（刻んだもの）、氷砂糖適量。

方法：

1. 菊をきれいな水で約10分間煮て、ガーゼで包んでお茶を濾します。

2. 菊を取り出し、菊茶に氷砂糖を加えて味を整えます。その後、生の菊を加えます。後から加えるヒシの粉の溶液が薄める効果があるため、甘さは少し強くなります。

3. 適量の水にヒシの粉を溶かし、菊水を注ぎ、強火で約15〜20分間蒸します。完全に透明になったら、調理完了です。干しブドウ（ブドウの餌）、赤と緑の絹、アプリコットの肉、その他の小さな保存された果物の破片をペーストに加えたり、レモンスライスを散らしたりすることもできます。温かくても冷たくても食べられます。

菊餅は普通の餅に比べて、菊の涼しい香りと甘さがあり、見た目も美しいです。この餅は甘くて柔らかく、サクサクしていて口の中で溶け、歯と頬に香ばしい味を残し、体を冷やして熱を取り除く働きがあります。菊は長く煮すぎると苦くなり、菊の組織構造と栄養の風味が損なわれるので注意が必要です。

菊鶏

材料：新鮮な菊の花びら100グラム、鶏胸肉0.5ポンド、卵2個（卵白のみ）、鶏ガラスープ150グラム、塩3グラム、米酒、玉ねぎ、生姜、コーンスターチ各20グラム、コショウ2グラム、白砂糖とゴマ油（油性食品）各3グラム、水澱粉50グラム。

方法：

1. 鶏胸肉の皮と筋を取り除き、薄切りにします。菊の花びらをきれいな水で丁寧に洗い、ネギとショウガも洗って千切りにします。

2. 鶏肉に卵白、塩、米酒、MSG、コショウ、コーンスターチを加え、よく混ぜて全体に絡めます。別の小さなボウルに、塩、砂糖、チキンブロス、コショウ、MSG、水、澱粉、ごま油を入れてソースを作ります。

3. 中華鍋を熱し、ラードを加え、油が半分ほど熱くなったら鶏肉を加え、切り分けて置いておき、油50グラムを残してネギと生姜をしばらく炒め、鶏肉を加えて酒を煮ます。

4. 用意したソースを混ぜて鍋に注ぎ、数回炒めた後、菊の花びらを加えて均一に炒めます。

この料理の鶏肉は柔らかくてさっぱりしていて、菊の香りがします。五臓六腑を養い、風を払い視力を良くし、血液を補い肌に潤いを与える効果があり、秋の味覚です。

三色菊のシルク

材料：きゅうり250グラム、にんじん100グラム、生菊50グラム。

方法：