キグチニベのピクルス入りからし菜スープ

黄ニベ入り貝殻スープの作り方は比較的簡単です。貝殻と黄ニベという2つの薬材を用意し、黄ニベを加工するだけで、おいしい料理を作ることができます。シェリーのイエローグチバシスープはおいしい食べ物です。ご家族のためにもっと作ってあげてください。体に必要な栄養素を補給するのに役立ちます。

シェリー黄ニベの作り方を学べば、シェリー黄ニベを生活の中で食べるのに大いに役立ちます。そのため、シェリー黄ニベスープの作り方を学び、生活の中でその栄養価を理解することをお勧めします。

雪菜入りの黄ニベスープは浙江省寧波の有名な漢民族料理です。滋養強壮、貧血改善、不眠改善などの効果があります。キグチニベは身がふっくらとしていて身が締まっており、スープは乳白色で濃厚、さっぱりとした塩味が特徴。

材料

主な材料：大型のキグチニベ（750グラム）。

付属品：冬筍（50g）、雪菜漬け（100g）。

調味料：日本酒（15g）、生姜（10g）、エシャロット（20g）、塩（5g）、MSG（1g）、ラード（精製）（40g）。

生産工程

1. ニベをきれいに洗い、胸びれと背びれを切り落とし、魚体の両側に数か所細かい切り込みを入れます。

2. 高菜の茎を細かく刻みます。

3. 中華鍋を強火にかけ、茹でたラードを加え、70% の熱さになるまで加熱し、生姜のスライスを加えて炒め、次にキグチを押し込み、両面がわずかに黄色くなるまで炒め、日本酒を加えて鍋に蓋をしてしばらく煮ます。

4. 次に、750mlの沸騰したお湯を注ぎ、ネギを加えて中火で8分間煮ます。

5. 魚の目が白くなり、肩が少し緩んだら、ネギの節を取り除き、精製塩、タケノコ、漬けた高菜、調理したラード10グラムを加え、強火で沸騰させます。

6. マリネ液が乳白色になったら、MSG を加えます。魚とスープを大きなボウルに入れ、ネギを散らします。

キグチニベはタンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富で、脾臓と胃を強化し、神経を落ち着かせて下痢を止め、気を補い精気を補う効果があります。貧血、虚弱体質、中高年、女性の不眠症、めまい、食欲不振、産後の体力低下に良い効果があります。キグチニベは微量元素のセレンが豊富で、人体の代謝によって生成されるフリーラジカルを除去し、老化を遅らせ、さまざまな癌を予防および治療します。

記事で紹介した食べ物、シェリーのイエローグチバナスープは、生活の中で適度に食べると良いので、ある日の昼食や夕食に、シェリーのイエローグチバナスープを家族のために作ってあげることをお勧めします。これは、家族に健康的で栄養価の高いレシピを提供するのに大いに役立ちます。