マスタードダックフィートの作り方

アヒルの足は栄養価が高く、ほとんどの人が食べられるので、とても人気があります。アヒルの足の特徴は、皮が厚く、肉が少ないことです。アヒルの足には腱が多く、味がとてもいいです。アヒルの足の調理方法はたくさんあります。アヒルの足は炒め物だけでなく、スープを作ることもできます。アヒルの足は漬けることもできます。以下では、アヒルの足の調理方法の1つであるマスタードアヒルの足を紹介します。

マスタードダックフィートはとても美味しい料理です。マスタードダックフィートの調理方法はたくさんあります。方法はすべてとても簡単です。それらを参考にして自分で作ってみることができます。

マスタードダックフィートは、さまざまな風味を持つ最高級のダックフィートから作られています。色は鮮やかなオレンジ色で、スパイシーで新鮮です。イエローマスタードは、淡い黄色と調和のとれた味わいが特徴の西洋調味料です。スパイシーな日本のグリーンマスタードとクラフトソースを混ぜると、その相乗効果で食卓に新たなスターが誕生します。特徴: スパイシー、サクサク、新鮮、そして美味しい。

マスタードダックフィートの作り方

方法1

【材料】鴨足350グラム、赤唐辛子5グラム。

【調味料】塩、砂糖、MSG各1グラム、ねぎ油3グラム、イエローマスタードソース7グラム、和風グリーンマスタードソース2グラム、クラフトソース20グラム、マギー2グラム。

【操作手順】

1. 鴨の足を2つに切り、沸騰したお湯で茹でて取り出します。赤ピーマンを茹でて細かく刻みます。

2. ボウルにイエローマスタード、グリーンマスタード、クラフトソース、マギー、塩、砂糖、MSGを入れてよく混ぜます。アヒルの足を加えてよく混ぜます。ネギ油を加えて軽くかき混ぜてからお召し上がりください。最後に、刻んだ赤唐辛子を上に散らします。

【注目コメント】鮮やかなオレンジと黄色、スパイシーでフレッシュ。イエローマスタードは、淡い黄色と調和のとれた味わいが特徴の西洋調味料です。スパイシーな日本のグリーンマスタードとクラフトソースを混ぜると、その相乗効果で食卓に新たなスターが誕生します。

【ポイント】鴨足の品質が良く、風味がよいこと。

方法2

食品成分

アヒルの足500グラム、マスタード5グラム、日本酒15グラム、玉ねぎと生姜15グラム、塩2.5グラム、MSG 1.5グラム、白酢0.5グラム、砂糖0.25グラム、レタスオイル25グラム。

レシピ

1. アヒルの足を洗い、沸騰したお湯の入った鍋に入れて3分ほど煮て取り出し、きれいな水で洗います。元の鍋をきれいにし、アヒルの足、ワイン、ネギ、生姜、MSG、250グラムの水を加え、80％火が通るまで煮ます。取り出して少し冷まし、大小の骨を取り除き、2つに切り分けてボウルにきれいに入れます。

2. マスタードパウダー10グラムを沸騰したお湯に加えてよく混ぜ、酢、砂糖、塩をそれぞれ0.35グラム、MSG 0.5グラム、レタスオイルを加えてよく混ぜ、蓋をして約30分間放置します。蓋を開けると、刺激的なスパイシーな香りがします。それをアヒルの足に注いで完成です。

食品の特徴

黄色でスパイシーな副産物、サクサクして柔らかい。

上記では、アヒルの足とは何かを紹介しました。アヒルの足は非常に栄養価が高いことはご存じのとおりです。アヒルの足は肉が少なく、皮と腱が多く、さまざまな方法で食べることができます。上記の記事では、マスタードダックフィートの作り方を2つ詳しく紹介しました。マスタードダックフィートの作り方を学んで、自宅で作ることができます。