便秘の場合、ガチョウの卵を食べてもいいですか?

便秘は、私たちのような一般人には理解しにくいことかもしれません。実際、便秘は患者に多くの悩みをもたらします。便秘の悩みについては、実際に経験した患者だけが理解できるのかもしれません。では、便秘を予防し、治療するにはどうすればいいのでしょうか。実は、便秘を引き起こす最大の原因は食生活です。現代人は肉や魚を食べ過ぎ、穀物をあまり食べていません。

便秘の患者は野菜や果物をもっと食べるべきです。野菜や果物には食物繊維が豊富に含まれているためです。食物繊維が便秘の解消に非常に効果的であることは知られています。さらに、食物繊維には脂肪や血糖値を下げる効果もあります。

ガチョウの卵（ピンイン：é dàn）は、家畜のガチョウが産む卵です。ガチョウの卵は楕円形で、サイズが大きく、少し油っぽい味がします。新鮮なガチョウの卵は食べる前に調理する必要があります。ガチョウの卵には、タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。

栄養分析

1. ガチョウの卵には、タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。

2.ガチョウの卵にはさまざまなタンパク質が含まれていますが、その中で最も豊富で重要なものは、卵白のオボアルブミンと卵黄の卵黄ホスファチジルコリンです。タンパク質には人体に必要なさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、人体が消化吸収しやすい完全なタンパク質です。

3. ガチョウの卵の脂肪のほとんどは卵黄に集中しており、卵黄にはより多くのリン脂質が含まれており、その約半分はレシチンです。これらの成分は人間の脳と神経組織の発達に重要な役割を果たします。

4. ガチョウの卵に含まれるミネラルは主に卵黄に含まれており、鉄分、リン、カルシウムが多く含まれており、人体に吸収され利用されやすいです。

5.ガチョウの卵にはビタミンも豊富です。卵黄にはビタミンA、D、E、リボフラビン、チアミンが豊富に含まれています。卵白に含まれるビタミンは主にリボフラビンとナイアシンで、これらも人体に不可欠なビタミンです。

栄養情報

ガチョウの卵 100 グラムあたりに含まれるもの (理論値):

カロリー 196 kcal タンパク質 11.1 g

脂肪 15.6 g 炭水化物 2.8 g

コレステロール 704 mg ビタミンA 192 mcg

チアミン 0.08 mg リボフラビン 0.3 mg

ナイアシン 0.4 mg ビタミンE 4.5 mg

カルシウム 34 mg リン 130 mg

カリウム 74 mg ナトリウム 90.6 mg

マグネシウム 12 mg 鉄 4.1 mg

亜鉛 1.43 mg セレン 27.24 mcg

銅 0.09 mg マンガン 0.04 mg

便秘の悩みは患者自身しか理解できないと上で述べました。実際、便秘の患者は食生活を変えることで便秘による悩みを改善できます。食物繊維は血糖値と脂肪を減らすことができるので、便秘の患者は食物繊維をもっと摂取することができます。上で紹介したガチョウの卵は便秘の解消には良くありません。