高脂血症に効果的な健康的な食事は何ですか?

人々の生活水準が向上するにつれて、食生活に対する要求はますます厳しくなってきています。同様に、高脂血症の食事療法も注目を集めています。食事療法に注意を払うことで、体の健康が改善され、病気によって引き起こされる痛みも軽減されます。したがって、科学的な食事が特に重要です。では、高脂血症にとってより健康的な食事とは何でしょうか? 次の点を見てみましょう。

高脂血症の食事療法の一般原則は、総カロリーをコントロールし、脂肪を制限し、体重を減らし、体内に蓄積された脂肪を消費するように促すことです。

1. 日常の食事の多様性を維持する：日常の食事の種類は減らすのではなく増やすべきです。穀物、動物性食品、野菜、果物、豆類、乳製品、油など、幅広い食品を適切な割合で摂取することによってのみ、バランスの取れた食事を実現し、人体のさまざまな栄養ニーズを満たすことができます。

2. 動物性食品を適度に食べる: 動物性食品は、高品質のタンパク質、脂溶性ビタミン、ミネラルの優れた供給源です。動物性食品を適度な量で摂取すれば、脂肪肝やその他の慢性疾患の発生や悪化につながることはありません。それどころか、動物性タンパク質のアミノ酸パターンは人間のニーズにより適しているため、リジン含有量が多いことは穀物タンパク質のリジン不足を補うのに有益です。同時に、魚（特に海水魚）には不飽和脂肪酸が多く含まれており、慢性疾患の予防に独特の役割を果たしています。したがって、毎日1～2両の赤身の肉（脂肪や動物性油は不可）を食べ、週に2～3回魚（特に海水魚）を食べることは、脂肪肝の予防と治療に適しています。

3. 毎日適量の豆類やその製品を食べる：大豆レシチンは肝臓での脂肪代謝を促進し、脂肪肝の形成を防ぐことができます。含まれる植物ステロールは人体に吸収されず、動物コレステロールの吸収を阻害します。豆製品は1日2両程度食べるのが適切です。

4. 毎日 1 ポンドの野菜と適量の果​​物を食べましょう。野菜と果物にはビタミン、ミネラル、食物繊維、天然の抗酸化物質が豊富に含まれています。食品の多様性の原則に従って、カロチン、ビタミン B2、ビタミン C などの重要な供給源である赤、黄、濃い緑の野菜や果物をより多く選択することが推奨されます。高脂血症の発症を防ぐためには、毎日果物500グラム（主食）と果物2個（間食）を食べることが必要です。 6. エネルギー摂取量を制御する: 脂肪肝患者に対する熱エネルギー供給は多すぎてはいけません。軽い運動をする脂肪肝患者は、体重増加を防ぎ、脂肪蓄積を悪化させないために、1日あたり30～35kcal/kgの摂取が必要です。肥満または太りすぎの人の場合、体重をコントロールまたは減らすには、1日あたり20〜25kcal/kgです。

5. タンパク質摂取量を適切に増やす：体内でのタンパク質消費を避けるために、高タンパク質食（1.5〜1.8 g/kg）を採用することができます。これは、肝細胞の修復と再生に有益です。アミノ酸のバランスを保つことが重要です。タンパク質に含まれるメチオニン、シスチン、トリプトファン、トレオニン、リジンには、いずれも抗脂肪肝効果があります。

6. 砂糖や甘いものを減らす：過剰な砂糖は脂肪に変換され、肥満につながり、肝臓での脂肪肝の形成を促進する可能性があります。炭水化物は主に穀物から摂取すべきであり、精製された砂糖、蜂蜜、ジュース、ジャム、砂糖漬けの果物、その他のお菓子やデザートは摂取しないでください。

7. 脂肪とコレステロールをコントロール: 植物油にはコレステロールは含まれていませんが、含まれるシトステロールやスティグマステロール、必須脂肪酸には優れた親油性効果があり、肝細胞の脂肪変性を予防または除去し、脂肪肝に有益です。脂肪肝の患者の場合、1日を通して摂取する食物と食用油の総量は40グラムを超えないようにし、高コレステロール食品の摂取を適切に制御する必要があります。

高脂血症の食事療法は長期間の継続を必要とします。こうして初めて、体の不健康な指標はゆっくりと回復します。私たちの体は私たち自身のものであり、私たち自身だけが自分の健康を最もよく知っています。私たちが毎日健康にもっと注意を払えば、私たちの体はより健康になります。したがって、食事は私たち一人一人が習得しなければならないテーマです。より健康になってほしいと思います。