ピーナッツ団子は栄養価が高いですか？

旧暦の1月15日には、餃子を食べます。餃子にはさまざまな種類がありますが、ピーナッツ餃子もその1つです。さまざまな人の好みに合わせて、市場にはさまざまな種類のもち米団子があり、その中から選ぶことができます。作るもち米団子の種類は、使用する材料によって異なります。たとえば、ピーナッツもち米団子は通常、ピーナッツを主な材料として作ります。どんなもち米団子であっても、すべてパスタ食品です。

材料の選択が異なるため、各タイプのもち米団子の栄養価は間違いなく異なります。共通点は、すべて小麦粉で作られていることです。パスタを食べると消化しやすいことは誰もが知っていますが、もち米団子には多少のデンプン質が加えられているため、食べ過ぎると食べ物が蓄積されてしまいます。では、ピーナッツもち米団子にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。

もち米団子は寧波の有名な軽食の一つであり、非常に長い歴史を持つ中国を代表する軽食の一つです。もち米団子は宋代に始まったと言われています。当時、各地で新しいタイプの食べ物が流行していました。それは、さまざまな果物の餌を詰め物として使用し、もち米の粉で丸めて作ったもので、調理すると甘くておいしく、とても興味深いものでした。

甘いもち米団子はそれ自体が甘いので、カロリー摂取量を減らすためにスープに砂糖を加える必要はありません。具のない小さなもち米団子の場合は、スープを砂糖モクセイ、甘酒、香茶、または竜眼と紅棗のスープ、竜眼と生姜のスープに置き換えることができます。後者は体を養い、風邪を治す効果があります。塩味のもち米団子を調理するときは、食物繊維を増やすために野菜を加えることができます。

ピーナッツに含まれるビタミンKには止血作用があります。落花生の赤皮の止血効果は落花生の50倍以上あり、様々な出血性疾患に優れた止血効果があります。ピーナッツにはビタミンEと一定量の亜鉛が含まれており、記憶力を高め、老化を防止し、脳機能の低下を遅らせ、肌に潤いを与える効果があります。ピーナッツに含まれるビタミン C はコレステロールを下げ、動脈硬化、高血圧、冠状動脈疾患の予防と治療に役立ちます。ピーナッツに含まれる微量元素セレンと別の生理活性物質レスベラトロールは、腫瘍性疾患を予防および治療することができます。また、これらは化学予防剤としても機能し、血小板凝集を減らし、動脈硬化症、心血管疾患、脳血管疾患を予防および治療します。

食べ物の禁忌：太りすぎ、高脂血症、高血圧、糖尿病の患者は、脂肪と糖分を多く含むもち米団子を過剰に摂取しないでください。痛風患者の場合、高脂肪食品は尿酸の排泄に影響を与え、痛風の再発の可能性を高めます。

ピーナッツ団子の栄養成分の一部は上記で紹介しましたが、ピーナッツには出血を止める働きのあるビタミンKが豊富に含まれていることがわかっています。貧血の人の中には、ピーナッツがこの栄養素を増やすのに役立つ人もいます。そのため、ピーナッツもち米にはピーナッツ由来の栄養成分も含まれています。食品の栄養価を理解することは、その食品を摂取する上で重要です。